南瓜饃饃的18種家常做法
主料2人份
南瓜200克
面粉200克
輔料
酵母(幹)1/3袋
棗(鮮)5個
色拉油適量
步驟1
南瓜去皮，切塊
步驟2南瓜饃饃的做法大全
入電飯鍋
步驟3
蒸飯鍵，24分鐘，至綿軟
步驟4南瓜饃饃的做法圖解
和面粉放在壹起。(煮熟的南瓜水分比較多，具體比例根據南瓜的量加入面粉)
步驟5
將南瓜和面粉攪拌在壹起
步驟6南瓜饃饃的家常做法
倒入1/3袋安琪酵母
步驟7
反復揉勻
步驟8南瓜饃饃的簡單做法
揉好的南瓜面團，加蓋後，放在溫暖處發酵2個小時，發好的面團比原來大了足足2倍，拉開呈蜂窩狀
步驟9
放在案板上繼續揉，揉的時間越長，口感越細膩
步驟10南瓜饃饃怎麽吃
揉至表面光滑，從中間掏壹個洞，呈圈狀
步驟11
然後將南瓜圈套在手腕上，兩個手腕交替旋轉，面團就成了均勻粗長條，從中間揪斷，取壹段繼續揉勻
步驟12南瓜饃饃怎麽做
切成劑子
步驟13
將劑子揉勻，排氣，滾圓
步驟14南瓜饃饃怎麽炒
用手捏起，掐個小洞
步驟15
將紅棗剪成小條，塞入小洞中。在饃饃底部抹點兒油，防粘，排放在篦子上，繼續醒發10分鐘
步驟16南瓜饃饃怎麽煮
蒸鍋放入足量的涼水，大火20分鐘，關火，燜5分鐘，就可以出鍋了