豬蹄湯的家常做法
天氣仍然很冷。晚上，風吹得人渾身發冷。寒風中走來走去，好想喝壹碗濃濃的熱湯。蹄花湯滿足了這個願望。不僅暖胃，還能滋養肌膚。
1、
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選擇新鮮飽滿的豌豆，將豌豆米去皮洗凈備用。
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將幹海帶浸泡在清水中，清水中可以加入壹些醋，這樣海帶更容易煮熟變軟。海帶發漲後，清洗幹凈，切成小塊。
4、
生姜洗凈拍平。
5、
將豬蹄、海帶、豌豆、生姜放入高壓鍋中，加入少許醋和適量水，轉入“煲湯”程序。湯煮好後，加鹽。如果用砂鍋或電飯鍋燉湯，先燉豬蹄。肉稍軟時，加入海帶和豌豆壹起燉。
6、
出鍋，配自制蘸料。
需要註意的事項
泡幹海帶，煮海帶的時候，可以加壹點醋，這樣海帶更容易煮。