微波爐加熱的食品真的有害嗎？

沒有危害。微波爐加熱後蔬菜營養成分和炒鍋烹基本沒區別，但是加熱時間不宜過長會影響食物的品質。

壹、微波爐不會令食物產生致癌物

微波爐加熱壹般不需要達到100度以上的溫度，比如加熱粥，湯，面條等高水分食品時，食物中的水分沒有被完全蒸幹時，食物溫度會始終維持在100度不變，不會產生致癌物的情況。因此，在正常使用微波爐加熱食物，不會令食物產生致癌物質。

二、微波爐輻射微乎其微，不會危害到身體健康

眾所周知，輻射會危害人的身體健康，長期受輻射照射，會使人體產生不適，嚴重的可造成人體器官和系統的損傷。

針對微波爐的輻射對人體是否造成傷害，中央電視臺[2]《焦點訪談》的記者對次進行了試驗驗證，驗證結果表明，微波爐的整體做了防護措施，所以微波爐本身向外泄露的輻射值微乎其微，並且我們日常使用的家用電器也都帶有輻射，都不會對身體產生傷害。

擴展資料：

以下容器不能進微波爐加熱

1、普通塑料容器。可以在微波爐裏使用的塑料容器，在容器上會明確註明可以用於微波爐加熱。普通塑料容器在加熱時，容器受熱後容易變形，並且會放出有毒物質，汙染食物，嚴重危害人體健康。

2、金屬器皿。除第壹條提到普通塑料容器，金屬器皿也不可以進微波爐加熱，包含鐵、鋁、不銹鋼、搪瓷等器皿。微波爐在加熱時會與金屬器皿產生電火花並反射微波，對微波爐造成損壞。

3、封閉容器。選用加熱容器時，應選擇廣口容器，原因是在封閉容器內食物加熱產生的熱量不容易散發，使容器內壓力過高，易引起爆破事故。

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