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五壹準備去旅遊的妳,怎麽能錯過鳳凰古鎮的這些美食?

鳳凰古城壹座美麗的古城,雖然晚上很是喧囂,但是夜景的美足以彌補這壹遺憾,辭職來到小院子客棧已經三年了,覺著鳳凰的晨是最美的,沒有任何瑕疵,大家來鳳凰壹定要早起看下晨景妳才能體會到那種大家都很想看到的沒有商業化的古城,唯美的晨景,華麗的夜景,古樸的苗寨,唯美的邊城晚會等等都是要壹壹體驗的。小院子總結了我所了解的與之前小夥伴們告訴我的所有鳳凰所體驗的精華吃住行玩,現在都會壹壹跟大家說,希望可以幫到大家如果有疑問都可以V我幫妳解答。各位吃貨們來到鳳凰古城都要滿城尋覓各色小吃,因為古城沒有小吃壹條街這種集中的地點,咱小院子客棧也是吃貨店家,特地秘制了如下吃貨秘籍。1.湘西泡菜:有酸、甜、苦、辣、色、香、麻等味吃到最後感覺不到是酸甜還是苦辣了,反正是越吃越停不了口,其回味無窮,卻不易說出其味,這就是湘西泡菜之奧妙所在,推薦店鋪,鳳凰廣場附件有家婆婆泡菜,還有中國銀行對面叫三棵蘿蔔的味道都還不錯,重點都是蘿蔔。

2.湘西泡爪:陽光超市裏有味道還行,買雞爪的時候夾雞爪就好了,黃瓜會免費加的。

3.桐葉粑粑:原名蒿菜粑,用糯米加秈米打成粉末,拌野蒿加適量清水做成壹個個圓圓的粑粑,內包紅豆沙糖或芝麻粉,也可包梅菜臘肉丁,個人偏愛臘肉味滴,之前沈從文故居旁有位老大爺做的很好吃,不過他已經不做了,暫時沒有找到好吃店了,有興趣可以早上七八點到西門外菜市場購買。

4.艾葉粑粑:外表是深綠色的、裏面的餡或是豆沙或是碎花生的甜糍粑,也有放碎菜葉做成鹹的,入口即聞壹股艾葉的清香。

5.蝦餅:蝦餅主要是沱江的小蝦米加面粉再放上雞蛋攪拌然後放油鍋炸成餅狀,味道還是不錯的,需要提醒下,在咱小院子住過的小夥伴們有壹兩人吃過會過敏,有過敏史的小夥伴們還是不要嘗試,推薦店鋪虹橋下有家滿食蝦餅.

6.社飯:社飯的制作方法是:將田園、溪邊、山坡上的鮮嫩社蒿(香蒿、青蒿)采擷回家,洗凈剁碎,揉盡苦水,焙幹,與野蒜(胡蔥)、地米菜、臘豆幹、臘肉幹等輔料摻合糯米(可摻部分粘米,但需先將粘米煮成半熟後摻入糯米)蒸或燜制而成。其味鮮美,芳香撲鼻,松軟可口,老少皆宜。農耕湘西餐廳的還不錯,他們家的涼拌豆皮也挺好吃滴。

7.烤魷魚:推薦兩家味道挺不錯,壹家在中國工商銀行對面,泡菜也還可以,另壹家叫麻哥魷魚在西門中國移動對面的巷子裏。

8.苗家香豆腐:還是比較喜歡吃燒烤那家的很好吃,在土橋燒烤壹條街,有家金隆燒烤還不錯的,古城內我也沒怎麽吃,所以沒法給大家推薦了。

9.炸螃蟹串:湘西這邊小溪裏都會有很多小螃蟹的,口感還是不錯的,不過炸的咱不太愛吃。

10.苗粑:就是壹個米餅,中間切開然後裏面可以夾菜,按照自己口味,加土豆絲,豆皮,酸菜之類的,回龍閣有家小店還不錯,位置應該在蠟魂附近。

11.麻辣魔芋幹:魔芋幹味道麻辣,很有嚼勁,不過確實挺辣的陽光超市裏泡菜攤有賣的。

12.米粑粑:這種粑粑古城內基本沒有,要去出西門到十字路往右邊有些小販自己做的提著賣的,壹兩塊錢壹個,有白色的跟棕色的,味道還可以,粗糧制品。

13.苗家粽子:鳳凰這邊的粽子壹年四季都是可以買到的,基本都是早上賣的,也是西門菜市場早上比較多,農戶自己做的賣,都沒有餡料的,剝開粽葉插根筷子沾點白糖就可以吃了,也是壹塊錢壹個。

14.苗家臭豆腐:這個之前吃過兩家挺不錯的,不過後來不開了,後來自從買了壹家的臭豆腐壹股子大糞味,再也沒去嘗試了,大家如果探到好吃的可以告訴我,鳳凰的臭豆腐跟長沙的還是有點差別的,可以嘗試哦。

15.苗家米豆腐:米豆腐也是不錯的小吃,不過鳳凰比較少了,偶爾有人會在西門陽光超市門口附近賣,配點酸蘿蔔,花生,香蔥,油辣子很是美味啊。

16.涼拌米粉:西門出九芝堂藥店旁邊巷子裏右邊第壹家很好吃的,每天下午三四點貌似就買完了。

17.鳳凰米粉:鳳凰的牛肉粉味道挺不錯的,推薦南邊街鳳凰老粉館,虹橋上的熊氏草帽面也還行,東正街上距東門20米處有家手工酸辣粉也挺好吃的,加點苗家酸辣子,油辣子,酸豆角,很是美味啊。

18.無名小吃:這個不知道叫啥,本地人愛吃魚腥草,這個小吃可以加可以不加,可以嘗試哈的,也是在西門出去往右邊新城街上,有壹人挑著小簍子賣的。

19.鳳凰燒烤街:鳳凰本地最大的燒烤街在土橋路,靠近西門的可以在西門出去十字路坐綠色的觀光電瓶車到大轉盤下,然後過馬路直走兩百米就全是燒烤大排檔,肉串,蔬菜鴨掌,茄子,都很美味哦,價格很實惠的。當然不想走遠的話西門出去走右邊九芝堂藥店旁邊巷子也有幾家也可以的。鳳凰的血粑也挺有名的,血粑鴨必不可少的,也可以單獨切片油炸或者燒烤,味道也很不錯。