醋泡花生用什麽醋比較正確？
用醋泡花生應該選擇什麽醋？
用醋泡花生應該選擇什麽醋？
1，醋要用香醋或者山西老陳醋。陳醋發酵更徹底，放花生在醋裏更耐嚼，口感好！
2、要用糖做糖漿，只有蜂蜜不會太甜。最好用糖漿和蜂蜜。
3.用1和2中提到的調料攪拌炒好的花生。
將花生浸泡在醋中。花生用醋泡壹天，壹日兩次，每次10-15粒。長期堅持食用，可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積，是防治心血管疾病的保健食品。
醋花生不僅味道好，還具有開胃、消食、殺菌的功效。花生雖然被稱為“長壽果”，但畢竟脂肪含量和熱量都很高，醋中所含的有機酸也只是油膩和清香而已。因此，將花生浸泡在醋中壹周以上，每晚吃7-10粒，堅持服用，可以達到降低血壓、軟化血管、減少膽固醇堆積的效果。不過需要註意的是，吃老陳醋花生要適量，最多十幾顆，吃完後壹定要及時漱口，否則對牙齒健康不好。
陳醋的營養分析
1、醋能刺激食欲，促進唾液和胃液的分泌，幫助消化吸收，使食欲旺盛，消化堆積；
2.醋具有良好的抑菌、殺菌作用，能有效預防腸道疾病、流行性感冒和呼吸道疾病；
3、醋能軟化血管，降低膽固醇，是高血壓等心腦血管疾病患者的良方；
4.醋可以很好的保護皮膚和頭發。在中國古代醫學中，就有醋入藥的記載，認為醋有生發、美容、降血壓、減肥的功效。
5、醋能消除疲勞，促進睡眠，並能減輕暈車、暈船的不適癥狀；
6、醋能降低胃腸道和血液中的酒精濃度，起到醒酒的作用；
7.醋還能軟化雞骨、魚骨等骨刺，促進鈣的吸收。