女性貧血吃什麽菜好？女性補血的家常菜有哪些？
1、女性補血食譜
壹、蘿蔔燉牛肉
主料：白蘿蔔450克、牛肉（瘦）100克、大蔥15克、姜15克、料酒10克、醬油10克、鹽4克、味精2克、八角3克、花生油40克。
蘿蔔燉牛肉的特色：質地軟爛、醇香清鮮。
做法：
1、將蘿蔔、牛肉分別洗凈，均切成2厘米見方的塊，分別入沸水中略焯，撈出；
2、鍋內加油燒熱，放大蔥段、姜塊、八角炸香，加入鮮湯、料酒、牛肉塊，燉至熟爛；
3、再放入蘿蔔塊，燒開，撇去浮沫；
4、待蘿蔔塊熟爛，加入精鹽、醬油、味精，揀出蔥、姜、八角不要；
5、再撇去浮抹，出鍋盛入湯碗內即成。
蘿蔔燉牛肉的制作要訣：本品需鮮湯約750克，使燉品口感更好。
二、清燉排骨
主料：豬排骨（大排）300克、小白菜50克、花生油20克、鹽3克、味精2克、黃酒3克、大蔥4克、姜3克。
特色：湯清乳白、鹹鮮味醇。
做法：
1、將排骨洗凈，剁成四厘米長，三厘米寬的段，下沸水鍋焯燙後撈出，沖洗幹凈；
2、小白菜洗凈，去根部，壹切兩段；
3、蔥切段、姜切塊，用刀輕輕拍松備用；
4、鍋上火燒熱，加少許底油，用蔥段，姜塊熗鍋，烹紹酒，下排骨，添湯；
5、旺火燒沸，撇凈浮沫，倒入陶器，轉小火慢燉至接近成熟；
6、下小白菜放精鹽、味精調口，再燉至排骨酥爛脫骨，裝碗上桌即可。
清燉排骨的制作要訣：本品最好使用小棒骨。
三、鯉魚阿膠粥
材料：粳米100克，鯉魚200克、阿膠20克、大蔥3克，姜3克、桂皮2克、鹽1克
做法：
1、糯米淘洗幹凈，用冷水浸泡3小時，撈出，瀝幹水分；
2、鯉魚刮鱗去鰓，去除內臟，洗凈後切塊，放入鍋中，加入適量冷水煎湯；
3、糯米放入鍋中，加入冷水約1000毫升，用旺火燒沸，放入阿膠、魚湯汁和桂皮，用小火慢煮，等糯米熟爛，湯濃稠時，放入蔥末、姜絲、鹽調味，即可盛起食用。
鯉魚阿膠粥的制作要訣：巧去鯉魚白筋：鯉魚脊背兩側各有壹條白筋，它裏面含有造成特殊腥味的物質。在靠鯉魚鰓部的地方切壹個小口，白筋就顯露出來了，用鑷子夾住，輕輕用力，即可抽掉，烹調時就沒有魚腥味了。
四、豬肝菠菜湯
材料：豬肝150克、菠菜適量。
做法：
肝洗凈切片與澱粉、鹽、醬油、味精適量調勻，放入油鍋內與焯過的菠菜炒熟，或用豬肝50克洗凈切片，放入沸水中煮至近熟時，放入菠菜，開鍋加入調米，吃肝吃菜喝湯。
功效：補鐵，適用於缺鐵性貧血給孩子吃壹款“補血菜”。
2、貧血的癥狀
1、皮膚黏膜蒼白
這是貧血患兒最突出的表現，以面部、日唇、耳廓、手掌和甲床等處較為明顯，瞼結膜及口腔教膜更顯蒼白．這是因為這些部位毛細血管豐富、又在淺表處分布，貧血時紅細胞及血紅蛋白減少，血液顏色交談，容易在這些部位表現出來。
2、營養不良癥狀
長期貧血的兒童體格發育差，身材矮小，不愛玩，易疲倦；因營養不良導致皮膚彈性較差，指甲發育不好、質脆、有橫紋及毛發幹燥、顏色發黃、無無澤。
3、呼吸系統癥狀
貧血時機體組織缺氧，可引起心跳加速、呼吸運動加快，目的是多提供壹些氧氣，這種現象稱為代償。但代償是有限度的，如果貧血繼續惡化，代償功能失調，就會出現心臟擴大，嚴重者發生心力衰竭。
4、神經系統癥狀
腦組織缺氧時，就會出現精神不振、嗜唾、煩躁不安、註意力不集中、對周圍環境反應差、智力減遲等；甚至可出現頭痛、頭呈、耳嗚、眼前出現黑點等。如果是維生素B12缺乏所致的巨幼紅細胞性貧血，則神經系統癥狀更為明顯。
5、消化系統癥狀
貧血的患者常有食欲減退、消化不良、惡心、嘔吐及腹瀉等。
6、造血器官癥狀
當重癥貧血時，肝臟、脾臟和淋巴結又可以重新恢復造血，以補償骨髓造血的不足，於是這些器官的細胞開始增生，便可見到肝臟、脾臟和淋巴結腫大。但是再生障礙性貧血息者的肝臟、脾臟和淋巴結並不增大，是因為這種貧血是造皿器官本身病變造成的。