有人知道北方怎麽擠餃子嗎？告訴我！

1.？餃子皮中間放餡(新手盡量少放，避免露出餡)。將餃子皮對折，指尖用壹點力粘合中點，將餃子放入雙手的鉗口中，大拇指和食指用力擠壓，將餃子邊緣封口。做得好的嬌子應該站起來，周圍沒有縫隙和漏洞，外表鼓鼓的。看似很難，秘訣就是:誰成就完美！)

2.餃子包好，放在灑有幹面粉的容器上。如果用牛皮紙烘焙，餃子不會碰到，也可以避免撒幹粉。註意餃子和餃子之間要留些空隙。