如何把餐飲面做的好吃？
成分:
面條適量，青菜1個，裏脊肉或梅花瘦肉適量，韭菜1根。
練習:
1.瘦肉切絲，加少許鹽1湯匙料酒1湯匙生抽幾滴生抽1湯匙澱粉1湯匙食用油黑胡椒拌勻。
2.鍋裏放油，爆香蔥花，炒肉絲，上桌。
3.鍋裏放清水，用水開面條，放適量鹽，煮面條，放肉絲，菜，蔥花出鍋。
菠菜雞蛋湯面
材料:面條(壹人份)、雞蛋、蒜末、蔥花、菠菜。
調料:醬油2勺，65438+蠔油0勺，雞精半勺。
做法:將面條煮熟備用，鍋內加熱油，雞蛋直接入鍋翻炒，加壹碗開水。這就是湯好喝的秘訣。放上所有調料，嘗壹嘗。如果感覺很淡，加壹點鹽，把蒜末放入湯中煮。最後加入菠菜，把湯澆在面條上就可以吃了。
荷包蛋清湯面
食品
面條，蔥花，海苔，雞蛋
工作方法
1:碗中放入醬油、胡椒粉、鹽、花椒粉、香油、蠔油、蔥花，再放壹塊紫菜備用。
2.把碗裏的水燒開，但不要燒開。打壹個雞蛋，小火煮30秒到1分鐘。用勺子輕輕攪拌雞蛋，煮開，中火煮。
3:碗中加入壹湯匙面湯，撈出面條。
豬油雞蛋面
準備材料:
奶酪面、雞蛋、生菜
成分:
豬油、香菜和蔥花、醬油、鹽、雞精
步驟:
1:準備壹個大碗，放入豬油、香菜和蔥花、醬油、鹽、雞精和開水攪拌。
2:在鍋裏煎壹個雞蛋備用，另壹個鍋燒開水。水開了，把面煮熟，撈出放到湯碗裏，拌勻，再燙幾片萵筍葉。把生菜葉子和雞蛋放入面條碗中食用。
清湯陽春面
材料:壹人份面條，壹勺醬油，壹勺生抽，壹勺香油，鹽和糖，胡椒粉和蔥。
練習:
1:碗中放壹勺蔥花，半勺醬油，壹勺香油鹽，適量糖，適量胡椒粉，攪拌均勻備用。
2:鍋中燒開開水，放入面條煮熟，撈起放入醬碗中，再用4勺煮好的面條清湯攪拌。
西紅柿郭強面
材料:壹人份面條，西紅柿，豆芽，火腿，油菜，蘑菇，蒜末，辣椒粉。
調料:2大勺生抽，1大勺蠔油，鹽，雞精。
做法:蔬菜全部洗凈準備好，蒜末煸炒，辣椒粉小火煸炒，不吃辣的就不要加了，然後加入蔬菜和香菇翻炒，加入兩碗開水，加入2大勺醬油，1大勺蠔油，鹽和雞精，加入壹份面條煮熟。
白菜蝦皮郭強面
大白菜和蝦皮的搭配真的超級鮮，湯汁都喝光了。我加了蟹柳和香菜裝飾，不加也行。之前買壹包蟹柳比較合適。放在冰櫃裏做點湯、面之類的很好吃。
配料:掛面、大白菜、蝦皮、蒜片、蟹黃、香菜。
調料:醬油、鹽
做法:將蒜片和蝦皮放入熱油中煸炒，將軟白菜煸炒，放入2湯匙醬油，加入開水和水煮面，也可以將面分開煮，放入湯中。根據自己的喜好，在快熟的時候放入1湯匙鹽、香菜、蟹黃，即可出鍋。
腌肉絲面
配料:酸菜面豬肉絲蔥姜蒜小米辣
練習:
豬肉切絲，加入壹勺生抽，半勺老抽，半勺料酒，半勺蠔油，抓少許澱粉，腌制10分鐘。
酸菜切片，姜切絲，蒜切片，小米切小塊，蔥切蔥花備用。
鍋裏放油，五成熱炒肉絲，放入蔥、姜、蒜、小米炒入味，再放入酸菜，放入壹勺鹽，加水。
燒開水，放入掛面煮熟。做飯前點個靈魂蔥花就行了。