怎麽做素丸湯

妳說的是素丸子湯嗎？

首先要炸素丸子，選材可以是：蘿蔔、豆腐、白菜，不過蘿蔔和豆腐做丸子的比較多。

原料：胡蘿蔔、香菜、面粉、土豆、粉絲

調料：鹽、雞精、胡椒粉、蔥、姜

步驟：

（1）蔥姜切末備用

（2）香菜洗凈後切碎備用。

（3）胡蘿蔔、土豆洗凈後擦絲備用。

（4）粉絲泡開後也切碎備用。

（5）將以上原料混合，加入適量面粉和水，加入鹽、雞精、少量胡椒粉攪拌。原則是要能做成丸子，不要太稀，也不要太稠的面糊。

（6）做壹鍋油，5成熱後，將攥好的丸子下鍋炸。

（7）用鏟子翻動，炸至金黃色出鍋即可。

溫馨小提示：

原料方面，前三樣必備，後兩樣可選擇，面糊壹定要不稀不稠，否則做出來的形狀就不好拉！！

五彩素丸子的做法（風雨太陽花）

材料:青菜、胡蘿蔔、豆腐、包菜、蘑菇另外還有點蔥花、壹個雞蛋

做法：

1。所有材料剁碎，放點鹽、胡椒粉後就有點出水了，這時拌上面粉適量，攪拌均勻（不用加水）

2。弄成團，放7成熱的油鍋小火炸吧（我不習慣用手擠丸子，就用筷子直接夾著放的，所以，請忽略丸子形狀）

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素丸子

兩個胡蘿蔔,搓絲;

粉絲泡軟後切碎,很碎很碎,要不炸的時候會支楞起來;

半杯香菜切的和粉絲差不多碎;

壹個雞蛋打勻;

半杯面粉;

把這些DD混和起來,加鹽,胡椒粉.混合後的DD應該粘粘的可以用手攥成壹個個小丸子的形狀.把小丸子下油鍋炸到金黃就成了

素丸子湯

最好用骨頭湯，沒有的話就現做。

白開水裏放入冬瓜或者木瓜、白木耳或者黑木耳、嫩筍或者蕉白，凡是妳能想到的東西度能往裏放，但是講究搭配、色澤。放入胡椒、鹽、雞精即可。也可以根據自己的口味放幹辣椒。

丸子炸好了，湯很好做的。