我會炒青椒肉絲啦 作文810字
我會炒青椒肉絲啦
今天，大舅、小姨壹家來家裏做客。媽媽壹早就起來從菜場買回了壹籃子的新鮮菜。看著媽媽忙碌的身影，我想去幫幫她。於是，在我的三寸不爛之舌的遊說下，媽媽終於答應給我壹次下廚的機會，親手教我做壹道菜--青椒炒肉絲。
媽媽先教我做炒菜前的準備工作。於是我便故作熟練的圍上圍裙，套上護袖，儼然壹副家庭主婦的模樣。我先將青椒裏的籽去掉，然後沖洗幹凈，再將青椒、肉絲在開水鍋裏焯壹下，準備好蔥和姜絲。
接下來，最為激動人心的時刻就要到來了。媽媽幫我打著火，就在壹旁指揮著。我拿起油壺，就往鍋裏倒油，誰知，油遇到了鍋裏剩余的水珠後，劈裏啪啦地往外濺，嚇得我連連後退。媽媽趕緊蓋上鍋蓋，過了壹會兒，才打開鍋蓋，放入蔥和姜絲煸出香味，再加入青椒和適量的鹽、糖和醬油。媽媽說為了不使肉絲便老，最好再加入壹些澱粉翻炒兩下起鍋。我照著媽媽說的去做，已經是手忙腳亂了。在媽媽的鼓勵下，我總算是做好了這道菜。
我端著自己親手做的這道菜，忐忑不安地請大舅、小姨品嘗。他們各自嘗了壹口，異口同聲地說：“嗯，紅中帶綠，嫩滑可口，色彩搭配，口感還不錯。有飯店家常菜的味道，就是口味淡了點。”聽著他們的評價，我總算如釋重負，大功告成。
望著廚房裏媽媽忙碌的身影，我不禁感慨萬千。這次炒菜的親身經歷，我真正體會到爸爸媽媽操持家務的艱辛，也感受到了父母養育兒女的不易。女兒我有什麽理由不好好學習，來報答妳們呢！