蘿蔔煲豬骨湯的做法大全家常
蘿蔔煲豬骨湯
“蘿蔔煲豬骨湯是秋冬季清潤鈣質豐富的湯水，有溫胃消食，滋陰潤燥之效，我家每年秋冬季都會煲這鍋營養湯。”
用料
主料
請點擊輸入圖片描述
豬大骨頭500克
請點擊輸入圖片描述
白蘿蔔2根
請點擊輸入圖片描述
水適量
調料
食鹽
1茶匙
蠔豉
50克
蘿蔔煲豬骨湯的做法
1.把豬骨和蠔豉洗凈，和冷水壹起放在湯煲裏
2.燒開後煮沸2分鐘，汆水去血腥，撈起待用
請點擊輸入圖片描述
3.蘿蔔削皮切塊，和汆燙過的豬骨，蠔豉壹起待用
4.湯煲放入清水，煮沸
請點擊輸入圖片描述
5.加入蘿蔔，豬骨和蠔豉
6.煮沸後中小火煲90分鐘，食用前加鹽調味即可
請點擊輸入圖片描述
請點擊輸入圖片描述
請點擊輸入圖片描述
請點擊輸入圖片描述
烹飪技巧
可以適當加入姜片和紅棗，中和蘿蔔的寒性。