有哪些費時費工費料的普通菜？

有哪些費時費工費料的普通菜？豆芽塞肉！！！！我這輩子沒見過比這個更閑得蛋疼的菜了！！豆芽塞肉:在纖細的綠豆芽裏藏進更細的雞絲或南腿絲，是壹個需要用到繡花針的工作。“鏤豆芽菜使空，以雞絲、火腿滿塞之，嘉慶時最盛行。”(<<清稗類鈔>>)。此物僅見於晚清文獻及社會主義初級階段的電視劇(前幾年，香港人拍過壹套<<滿漢全席>>，講的是蘇州名廚張東官進宮給乾隆做菜的故事，戲裏就曾出現過這道菜。反正基本操作就是把肉塞到豆芽裏面然後再做……我壹直不明白為什麽不直接豆芽和肉混著炒炒吃算了。