壹片吐司等於多少米飯
壹般水平下，壹片吐司相當於壹小碗米飯。
壹片吐司面包（50克）熱量156大卡，壹小碗米飯（約150克）熱量是154大卡。吐司中的碳水化合物和纖維素含量比擬豐碩，還含有豐碩的鈣離子和鐵離子。吐司是壹種面食，是由澱粉和小麥做成的，吃了會很容易發生飽腹感，應掌握吐司的攝入量。
吐司是西式面包的壹種，在歐美式早餐中常見，在香港的茶餐廳也有，原料是方包，放在烤面包機（香港稱作“多士爐”）烤至香口，取出，在方包的壹邊批上奶油、牛油、果醬等配料，用兩塊方包夾起來便成，是熱食。吐司含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質，口味多樣，食用方便，在日常生活中頗受人們喜愛。
吐司的做法：
材料準備：全麥粉130克、高筋面粉150克、鮮酵母7克、食鹽4克、紅糖20克、水175克、無鹽黃油10克、燕麥片5克、黑麥片5克、奇亞籽5克、黑芝麻5克、烤箱、刮刀、保鮮膜、廚師機等。
1、先制作燙種。攪拌盆中加入20克全麥粉，再加入40克沸水，立刻用刮刀攪拌均勻，此時燙種呈黏稠的糊狀，蓋保鮮膜冷卻至常溫。在全麥吐司中加入燙種，可以進壹步提高面團含水量，使吐司更柔軟。
2、接著揉制主面團。先用壹部分水溶解鮮酵母，在攪拌桶中加入除黃油外的幹性材料，稍微混合壹下，然後加入燙種、酵母溶液、剩余的水和軟化的黃油。
3、用廚師機低速攪拌2分鐘，使原料混合成團，再用中速攪拌10分鐘，使面團變成比較光滑的狀態。取壹小塊面團能拉出均勻的薄膜，破裂口幾乎沒有鋸齒，此時面團10成筋度左右，揉面完成。
4、測量面團溫度為27度，合適的面溫在26~28度。將面團揉圓，放入溫度為28度、濕度為75%的環境進行壹次發酵，如果放在室溫下要蓋保鮮膜防止風幹。
5、當面團發酵至體積變為2倍左右，用手指按壓面團不回彈不塌陷，則說明壹次發酵到位。
6、倒扣烤盤將面團取出，分割成兩等份，每份約273克。拍打折疊面團，然後將其揉圓，放在室溫下靜置20分鐘，要蓋保鮮膜防止風幹。
7、將幾種谷物倒入容器中，這裏可以換成喜歡的任何谷物，充分混合均勻，然後倒入大盤中，這樣方便面團滾動沾上芝麻。
8、烘烤時間到後移出烤箱，敲震壹下吐司盒，然後脫模放在晾網上冷卻，充分冷卻需要1小時左右。完全冷卻後切片，可以看到柔軟細膩的組織。
以上內容參考 百度百科-吐司