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糯米粉和大壽桃做法大全

民間年畫中老壽星的“道具”永遠是壹個碩大的桃子——“壽桃”。相傳孫臏在18歲時離開家鄉,到千裏之外的雲蒙山向鬼谷子學習兵法。我離開已經十二年了。那年五月初五,孫臏突然想:“今天是我媽八十大壽。”於是我向師傅請假回家看望母親。大師摘了壹個桃子給孫臏,說:“妳在國外讀書,沒能報答母親的恩情。我會給妳壹個桃子,讓妳帶回去給妳媽媽過生日。”孫臏回到家,從懷裏拿出師傅送的桃子給媽媽。沒想到老母親還沒吃完桃子就顯得更年輕了,全家人都很開心。人們聽說孫臏的母親吃了桃子後變得年輕了,想讓父母健康長壽,所以他們都以孫臏為榜樣,為父母的生日送上新鮮的桃子。然而,鮮桃是季節性的,所以人們在沒有鮮桃的季節用面粉為父母制作壽桃。壽桃以實心或空心餡為餡,形如圓饅頭,桃尖捏在頂端,用竹刀或刀背自上而下卷成桃形凹槽,桃尖略彎,染紅,籠蒸,即成“壽桃”。在老人生日的時候,獻給老人,為了祝福老人健康長壽。

桃子是壹種普通的水果。它是什麽時候成為長壽之果的?追溯桃子成為長壽之果的歷史,可以追溯到戰國秦漢時期,長生成為那個時期人們壹直追尋的難題。為了達到延年益壽的目的,古代人絞盡腦汁想出了各種各樣的辦法和方法,其中服用仙藥是最常見的方式,而桃子作為人們喜愛的水果,也被列入了仙藥之列。在此後的漫長歷史中,這壹文化形象被壹步步發揚光大,最終成為世界長壽的象征。

桃可以當仙丹,還是來源於漢武帝求仙的傳說。如《漢武傳》說:“西王母七月七日伏於帝宮,命侍女取桃。不壹會兒,七個桃子裝在壹個玉盤裏,有雞蛋那麽大,形狀又圓又藍,給太後看。太後五個給皇上,兩個給自己。”同樣的故事,在《漢武故事》裏,說的是漢武帝吃了桃子,離開了桃核,想種下去。西王母說:“這桃子結了三千年了,不是種在土裏的。”1的故事後來被描述為“三千年壹朵花,三千年壹個果,三千年壹個熟”,它和《洞的故事》書中的“萬年棗”壹樣,也是壽星。

也許是因為這個典故,此後的神話故事都把桃子列入了神仙藥。比如《太平玉蘭》引用《神仙傳》說,“取桃膠之高秋公,神仙也。”神經上說:“東北有壹棵樹,高五十尺。它的葉子有八英尺長,四英尺寬,它被稱為桃子。他的兒子直徑三英尺二英寸,有壹個小而窄的細胞核,使人活得更長。”《集註》雲:“五萬裏去扶桑,為時已晚。它在地下很冷,周圍都是桃樹,它的花是藍色和黑色的。萬歲。”這裏的磅山和《洞穴物語》裏提到的金剛山是壹樣的。而洞穴物語產生棗,這種被稱為西王母的“以石抱棗”,也是“山近碧海,萬年結壹果。”可見,只要是仙果,它的生長期都很長,至少有壹萬年。可能當時的人認為壹個水果要壹萬年才能成熟,所以人吃了這樣的水果自然可以長生不老。這是最簡單最樸素的理解。

然而,為什麽壹顆普通的水果會變成長生不老的藥?難道只是因為西王母主宰長生不老?從漢代記載的文獻來看,桃樹似乎與驅邪更有關系。如《太平玉蘭》引《典論》曰:“桃為五樹之精,故藏邪氣也,令人作嘔。桃之精,生於鬼門關,造百鬼。故今桃人梗門恨惡,此仙木也。”《夢書》說,“桃為防,不詳。夢桃者,守官也。”《神農經》說,“玉桃,若服,長生不老。不能早服,死之日服,身不死。”也許是這個原因,據說孔子生活的春秋時期,習慣用桃湯給死者洗澡。如王肅《傷逝筆記》說:“昔祖載其父,子曰:‘設三桃湯,豈不更好?艾路認識到這種習俗起源於魏國,而且是因為帶著仇恨死去的人用三種桃湯,所以他沒有接受孔子的建議。可見,桃的辟邪最初可能是用於沐浴,可以去除惡趣味,後來引申為辟邪。驅魔的典型角色是關於獨朔山的桃樹故事。如《太平禦覽》引韓九義曰:“山海經曰:朔山在東海中部。山上有個大桃,彎彎三千裏。在東北,鬼魂來來去去。世界上有兩個神,壹個是申屠,另壹個是雷宇,上帝引導著所有的鬼魂。惡鬼執葦繩,食虎。黃帝在入口處設置任濤,畫出申屠、雷宇、老虎和蘆葦來驅鬼。”3《論衡》說,“古時候有兩個人,分別是神荼和雷宇,還有坤弟,他們天生有鬼。住在東海獨朔山上,站在桃樹下,讀百鬼。鬼惹人禍,茶和雷宇綁蘆葦,吃老虎。" 4.關隘裏的說法和山海經裏的差不多,只不過女神雷宇是兄弟,專門在這裏評鬼。”於是縣令用蠟除夕裝飾桃人,掛上葦繩,把老虎遞到門口。“這是壹個眾所周知的關於桃樹和邪靈的故事。但故事裏只說桃樹東北是鬼的集散地,有專門的神來辟邪,以及惡靈被殺後如何處理。至於桃樹在辟邪中的作用,就不多說了。”《本草經》說:“桃在樹上,不殺鬼。“具體來說,桃子可以殺鬼。但這種桃叫“貓頭鷹桃”。什麽是小桃不得而知。關於獨朔山的故事後來演變成了壹種生活習俗,即在門上掛桃子可以辟邪,這也是後來“桃象征”的來源。

古人辟邪的目的是為了確保安全,尤其是死屍的安全。因為,古人認為,人的死亡只是靈魂在體外的離去,靈魂最終是可以回來的。如果靈魂回來的時候身體已經不在了,那就無法復活,也就沒有辦法再活下去了。所以保證了身體不受侵害,也就是保證了再生的基礎。所以驅邪是長生不老的基礎,使桃樹具有了抗鬼驅邪的功能,也寓意著長生不老的意思。

長壽是古往今來的願望。從青銅器銘文中的“眉壽無疆”,到漢武帝時期的生日慶典,再到明代小說《西遊記》中的蟠桃晚會,桃子已經成為生日慶典不可或缺的物品。桃子和生日結合的來源可能起源於西漢時期。比如楊雄在《甘泉賦》中寫道:“我要西王母幸福地生活,但我要做壹個美少女而不是宓妃。”讓西王母來給他祝壽,可能是漢武帝的壹廂情願,也可能是楊雄的阿諛奉承。然而,很可能這種說法導致了後來生日獻桃等習俗的誕生。因為,根據《漢武故事》或者《漢武傳》的傳說,西王母來拜見漢武帝時,帶來的重要禮物就是仙桃。還因為漢武帝身邊的官員東方朔偷聽了有關仙桃的秘密,被西王母視為“賊”。然而,這個不雅的綽號卻通過偷窺仙仙仙仙桃極大地提升了東方朔的景點,以至於後來的生日畫中經常加入東方朔的形象來暗示人們可以偷取其長壽。

也許是因為佛教的傳入,道教的發展,人們信仰渠道的拓展等原因,白日成仙的說教逐漸淡出了世人的視線,因為佛教反對瞬間成仙的觀念,認為要想超生,死後必須轉世,不能脫離現實社會。就這樣,活著變成神仙的路被沖走了,吃什麽都不能保證長生不老。曾經被描繪成惟妙惟肖的西王母的仙桃,在改變了形狀之後,終於墜落九天,變成了天上的果園,被西王母獨占。通過明朝的傳說,成為家喻戶曉的“大鬧天宮”的故事。仙桃也以蟠桃的形式進入人們的視野,進入人類社會,成為生日的重要食物。

清初昆山人熊璐受《西遊記》影響,寫了壹部《神仙傳》,對蟠桃宴進行了再描述。這個比吳承恩晚了七八十年的江蘇鄉下人,在描述王太後的時候,融入了西王母的傳說,說她“住在瑤池,瑤池在東方之西,又名西池。太後又叫西木。”瑤池以北,“有三堂。中間是壹座叫桃花的寺廟。.....其桃樹在西池之南,高八十。俗話說,蟠桃壹萬年生壹子。.....蟠桃,吃壹個長壽和田七,如果三個可以超級搶劫。西王母在桃熟之日設宴,請諸佛菩薩,桃祖天尊,神大仙。其他所有仙人,分散在島洞的仙人,以及28夜鬥牛宮,壹律不得入內。年度明星東方朔每次都偷菜。”《仙女傳奇》完全模仿《西遊記》,將《西遊記》中的人物嵌入故事中,但也加入了東方朔偷桃的情節。這壹情節的加入,既與漢武帝的傳說有關,也與明清的生辰傳說有關。

正是由於明朝以來頻繁的生日慶典和《西遊記》的流傳,才有了清朝初年非常濃厚的仙桃氛圍。雍正帝親自設計瓷器的圖案,其中雍正、乾隆時期的粉彩桃紋瓷器作為生日樣品在整個社會產生了重要影響。桃花圖案作為吉祥的象征,已經被社會廣泛認同。這種認可使神仙仙桃再次回歸民間,但人們不再試圖得到真正的桃子,而是將它概念化、符號化,成為生日的象征,做成雕飾,燒成瓷器,畫成圖畫,揉成面塑,繡成生日飾品等。,走進了這個世界。桃作為仙藥,也從物質的“藥材”進入了精神世界,成為最受歡迎的生日主題,馳騁在民間藝術的世界裏,流傳在家庭生活中,這可能是秦漢魏晉炮制仙桃的神仙方士們始料未及的。

從千方百計求長生不老,到最後確認服用仙桃仙藥,最後成為非物質文化符號,桃子在人類社會的變遷和變異,從來沒有脫離過對美好生活的留戀和懷念,這也是桃子作為壹種水果最受歡迎的原因,因為歷史賦予了它許多人的信息,人的理想,人的寄托,讓它承載了無數美好的文化。