四川泡姜的正宗做法
做法如下：
1、將能夠密封的容器清洗幹凈，控幹，保證沒有油星和生水。
2、鮮姜去皮洗凈再晾幹表面的水分，紅尖椒洗凈晾幹水分，蒜瓣直接剝好即可。
3、倒入涼白開和鹽充分化開，將鮮姜放進鹽水，再加蒜瓣、紅尖椒、花椒和白酒。
4、將容器密封好放在陰涼處，1到2周後即可撈出食用。
1、將能夠密封的容器清洗幹凈，控幹，保證沒有油星和生水。
2、鮮姜去皮洗凈再晾幹表面的水分，紅尖椒洗凈晾幹水分，蒜瓣直接剝好即可。
3、倒入涼白開和鹽充分化開，將鮮姜放進鹽水，再加蒜瓣、紅尖椒、花椒和白酒。
4、將容器密封好放在陰涼處，1到2周後即可撈出食用。