脆皮鹽焗蝦的做法?
食材
蝦500g
姜適量海鹽適量花椒適量
步驟
鹽焗蝦的做法步驟1
蝦，海鹽,花椒,生姜
鹽焗蝦的做法步驟2
烤盤裏鋪上錫紙,將花椒和鹽混合鋪在錫紙上(鹽的厚度蓋住錫紙,大概壹厘米即可)
鹽焗蝦的做法步驟3
椒鹽上放切好的生姜片將蝦平鋪在上面
鹽焗蝦的做法步驟4
烤箱預熱,將烤盤放入上下火10分鐘
鹽焗蝦的做法步驟5
烤好後直接將烤盤端出
鹽焗蝦的做法步驟6
蝦上沾著大粒的鹽，剝去殼後就沒有了。
小貼士
蝦盡量選顆粒大鹽的,沒有大粒鹽普通鹽也可以
蝦要盡量瀝幹表面水份
如果烤的時間不好掌握,可以在烤的時候不要離開烤箱,在邊上看著蝦被烤變色後大概三分鐘左右就可以拿出來了.時間烤久了蝦肉會太幹不好吃