糖尿病食品-高纖維燕麥酥餅

木糖醇、果糖和葡萄糖都是碳水化合物，它們在體內的作用都是壹樣的，都可以產生熱量，每克木糖醇和果糖可以產生4千卡熱量。但食用後對糖尿病患者血糖的影響小於葡萄糖。木糖醇、果糖、葡萄糖都是單糖，可以直接吸收。但是木糖醇和果糖的吸收比葡萄糖慢。如果葡萄糖的吸收率是100%，果糖的吸收率是43%，木糖醇的吸收率只有15%。吃多了容易拉肚子。因此，血糖控制良好的糖尿病患者可以吃壹定量的木糖醇和果糖，但不能多吃。