鐵皮石斛燒老鴨的做法步驟圖，怎麽做好吃

1.石斛適量，沖洗幹凈後用清水浸泡半小時，連水倒入煲中，大火燒開後轉小火煲約半小時

2.新鮮宰殺老鴨收拾幹凈斬大塊，放入盤中

3.鍋中坐水，水開後放入姜片、鴨子、香醋和料酒，焯水兩分鐘，撈出瀝水

4.鴨子加入步驟1的石斛湯中，加適量料酒、拍散的姜塊和蔥段，大火燒開後轉小火煲約1.5小時，出鍋前放入鹽調味

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