打糕怎麽做好吃
平時，很多人都喜歡吃壹些營養豐富、口感又好的甜點，打糕就是其中壹種。它非常美味，是用糯米和大米做的，很軟糯，很甜。做法也很簡單，還容易消化，不管是老人還是小孩都可以吃。外面買的壹些打糕很多都不衛生，吃多了，對身體不好，有空最好自己在家做來吃。壹起和看下。
打糕怎麽做好吃首先，準備好材料，適量的白糖、糯米等。把米放在水裏泡壹下，大概三個小時，再把它放入鍋裏，蒸熟後，把它拿出來，放在壹個幹凈的布上。但要先沾點水，然後把它包裹嚴實，反復捶打，當沒有顆粒時，把它卷起來，撒些豆面、糖，切開後就可以吃了，非常美味。可以讓人的食欲，胃口更好，平時工作疲勞，適當吃壹些，可以讓人的效率更高。但在做時，要註意，糯米壹定要泡透，泡的時間要長壹些，這樣才會更容易蒸熟。在做的過程中，加些蜂蜜、果仁等，口感會更香脆，營養也更豐富。
它還有另外壹種很好吃的做法。首先，準備好材料，糯米粉，輔料蜂蜜、芝麻、核桃等。把所有材料都洗幹凈，放些牛奶進糯米粉裏，用手揉成團。然後放水進鍋裏，鋪壹層幹凈的紗布，弄濕後放在面團上面。就可以開始蒸了，大概30分鐘，大火煮開後轉中火。在蒸的過程中，可以將輔料，腰果、核桃仁放在鍋裏炒，有香味出來時，加點芝麻進去。
然後把糯米粉放入鍋裏，當它變色的時候，加些黃豆粉、白糖，有香味出來時，把它拿出來，放在壹邊備用。然後把壹些已經蒸好的糯米粉放入面包機裏，攪拌30分鐘，再加些蜂蜜、花生油壹起拌。拌好後，把糯米粉拿出來，將它放在砧板上，把壹些黃豆面放上去，搟平，大概壹厘米左右的厚度。再把壹些餡料放在上面，卷起來就可以吃了。
在做的時候，要註意，牛奶的量，要根據面粉的幹濕程度去決定。如果很幹，可以多放壹些，如果很濕，少放壹些。壹般打糕很粘，很難消化，所以不要壹次吃太多。吃完後，不要喝壹些涼的開水。也不要把它放在冰箱裏，很容易硬化，影響口感。
打糕怎麽吃它的吃法有很多，可以直接吃，或炒來吃等，口感都很好。把它做成蘿蔔幹來吃也可以。但在吃時，要盡快吃完，不要隔太久再吃，很容易變質，特別是夏天，溫度高，容易滋生細菌。如果變色或變味，最好不要吃了，對身體不好。在吃時，不要將它炸來吃，因為它的熱量是比較高的，如果再放油去炸，熱量會更高，還容易長胖。壹般蒸或煮的方式是比較健康的，營養也不會損壞得太多。在吃火鍋時，也可以搭配壹些青菜、豆腐壹起吃，口感很好。在吃的時候，因為它的本身的糖分很多，所以不要再沾壹些蜂蜜壹起吃。也不要吃太快，壹定要慢慢咀嚼，在吃時，不要打鬧或講笑話，容易噎住。
寶寶可以吃打糕嗎壹般是可以吃的，但如果太小，2歲以下最好不要吃。因為相對其它的東西，它還是很難消化的，而且寶寶身體的很多器官都發育得不是很健全，消化能力也不是很好。最好等兩歲後再吃比較好，就算吃，也不要壹次吃太多，盡量少吃。因為壹般打糕都有很多糖分，不適合吃太多，特別是壹些肥胖的寶寶。
打糕的營養價值它對身體好，裏面有很多蛋白質，經常吃，可以讓人的身體更好，胃口更好。它主要的成分是糯米，裏面有很多維生素，對脾胃很好，可以補中氣。還有很多鈣，能讓人的骨髓、牙齒更好，更堅固，更少齲齒。它裏面還有很多澱粉、鐵元素，可以讓人的身體更強壯，是壹種很溫補的東西。還有很多鉀元素，經常吃，可以讓人的代謝更好，神經系統更好。預防很多疾病，還能緩解拉肚子的癥狀。它口感很好，大部分人都可以吃，但壹些肥胖，或有糖尿病、腎不好的人，最好不要吃，容易加重病情。血糖高的人也不要吃太多。
上面就是關於打糕的壹些知識和做法。平時有空，可以多做來吃，對身體是很好的。壹般過年的時候，很多人都常做來吃。雖然它營養很豐富，但也不要壹次吃太多，適量就可以了。做好後，最好趁熱吃，不要放涼再吃。如果涼了，口感不好，很硬，而且很難消化。