片菇怎麽做好吃
材料：蘑菇、豬肉、食鹽、醬油、料酒、澱粉、植物油、小蔥。
做法：1.首先將豬肉在清水中清洗幹凈，然後切成薄片放入到盆中，加入少量的醬油、料酒和鹽、澱粉攪拌均勻後腌制大約10分鐘。
2、將蘑菇清水中清洗幹凈個，同樣是切成薄片。然後鍋內加入適量的油，油熱了以後，加入準備好的姜絲炒香。
3、再加入切好的肉片翻炒，當肉片顏色變白以後，加入適量的料寄回和醬油炒香。
4、加入切好的蘑菇片翻炒均勻，再加入鹽和蔥花炒香。壹道美味的大片蘑菇就做好了。
大片蘑菇怎麽切
1、首先將購買回來的新鮮蘑菇清洗幹凈，然後去掉蘑菇的頭部。
2、將蘑菇放入到清水中浸泡3分鐘，去掉蘑菇中的雜質。
3、將清洗幹凈的蘑菇放入到案板上，先將蘑菇切成大小均勻的厚片。
4、將所有的蘑菇都均勻的切好就可以了。
雞腿菇怎麽吃
雞腿蘑炒肉片
材料：雞腿菇、瘦肉、胡蘿蔔、青椒、蠔油、鹽、幹貝素、澱粉。
做法：1、首先將瘦肉在清水中清洗幹凈，然後放入盆中，加上少量的料酒和幹澱粉攪拌均勻。
2、將雞腿菇清水中清洗幹凈後，放入清水中泡開。
3、將骨蘿蔔清洗幹凈以後，切成小塊，同時將青椒也切成小塊。
4、鍋內加入適量的油，油熱了以後，加入少量的蒜末炒香以後，加入肉片翻炒，肉片變色以後，加入胡蘿蔔塊以及雞腿菇翻炒均勻。當雞腿菇開始變軟以後，加入準備好的調料以及青椒和水澱粉翻炒幾次後就做好了。
雞腿菇炒鮮魷
材料：雞腿菇、鮮魷魚、青紅椒、豆芽菜、鹽、白糖、胡椒粉、料酒、蠔油、蔥、姜、蒜。
做法:1、首先將雞腿菇清洗幹凈後切片，再將鮮魷魚和柿子椒都清洗幹凈，切成細絲。然後分別在開水中燙壹下取出瀝幹水分。
2、鍋內加入適量的油，油熱了以後加入蔥姜蒜炒香，然後加入準備好的青紅椒、雞腿菇、有雨以及豆芽菜翻炒熟。再加入適量的鹽、白糖、胡椒粉以及料酒和蠔油後，翻炒1分鐘就可以關火取出了。
雞腿菇燒蹄筋
材料：蹄筋、雞腿菇、蒜頭、化雞油、植物油、高湯、精鹽、胡椒粉、味精、料酒、水澱粉、蔥段、姜。
做法：1、首先將準備好的食材都清洗幹凈，切成片後備用。
2、鍋內加入適量的植物油，油熱了以後，加入姜、蔥炒香以後，加入準備好的高湯大火煮開。
3、加入準備好的豬蹄筋，煮開以後，再燜2分鐘以後取出。
4、將雞腿菇放入到鍋內煮至斷生的情況下，取出晾涼。
5、鍋內放入高湯以及準備好的調味料，如精鹽、料酒、味精、胡椒粉、豬蹄筋、雞腿菇等放入到湯內煮沸。然後淋上少量的水澱粉，收汁完成以後，就可以關火食用了。