法式羊角面包的制作方法

法式面包(baguette)，因形似長棒而俗稱法國棒，是世界上獨壹無二的法國特產硬面包。與大多數軟面包不同，它的外面和裏面都很硬，所以它不是除了法國人以外很多人喜歡吃的壹種面包。法式面包是法式棒的壹部分，其制作也是對面包師的考驗。壹級法式面包的皮脆而不碎。除了法國棒，還有壹種新月形的面包。

中國面包太甜了。中國的面包大多是白面包。白面包不僅枯燥無味，而且不健康，因為白面粉的營養因子(蛋白質、維生素)在加工過程中被沖走了。