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以前地三鮮是葷菜嗎?

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地三鮮是指由三種新采摘的新鮮蔬菜做成的菜肴,主要由土豆、茄子、青椒三種時令新鮮食材組成。是典型的東北家常菜。

地三鮮最早發源於遼寧省錦州市,後逐漸流傳到東北地區,成為家喻戶曉的美食。所以,地三鮮以前不是肉菜。