龍蝦怎麽做才好吃？
佐料
蝦(500克)
佐料
海鹽(1包)、蔥(適量)、姜(適量)、胡椒粉(1)、料酒(1湯匙)。
做法步驟:1冷凍小龍蝦常溫解凍，洗幹凈；
2炒鍋加熱，加入壹包海鹽和少許蔥根，翻炒約1分鐘，炒出蔥香；
3將海獺蝦碼在煎好的海鹽上，平鋪。不要疊加。蓋上鍋蓋燜壹會兒；
4此時準備食材，蔥姜切末，胡椒粉壹把；
5將這些食材均勻的放在蝦上，倒壹湯匙料酒在上面，用小火蓋約3-5分鐘。
提示:
很簡單，就是底部的鹽在鍋底會有點糊狀，但這不會影響蝦的口感，清洗也很方便；把握好時間就行，不要燉太久，不要把蝦燒焦就行，呵呵，整個過程總能控制在6-7分鐘，可以中途檢查壹下。