蔥油拌面怎麽做簡單又好吃
主料：面條300克、小蔥1把。
輔料：生抽4勺、老抽2勺、白糖1勺、鹽少許、食用油適量、白芝麻少許、蔥花少許。
步驟：
1、小蔥切段。
2、提前調好醬汁：4勺生抽、2勺老抽、1勺白糖、鹽少許。
3、熱鍋冷油，油可以多壹點，小火慢炸。
4、直到香蔥變焦黃變脆幹癟。
5、等油溫冷卻後加入提前調好的醬汁攪拌均勻，再小火攪拌加熱1分鐘。
6、面條煮熟撈出。
7、涼白開裏浸泡5分鐘。
8、瀝幹水份後放入盤中。
9、在面條上淋上兩勺蔥油醬汁。
10、攪拌均勻上色，最後撒上蔥花芝麻即可。