怎麽做蜜桃酒 蜜桃酒的釀酒
1、材料：需要成熟的蜜桃，用清水清洗，洗幹凈後把水分弄幹。
2、澆汁：將蜜糖放進攪拌機攪出蜜桃汁，大概壹百公斤的蜜桃可以出七十公斤的果汁。
3、加熱：將蜜桃汁放入鋁鍋中加熱到75度，十五分鐘後就能看到蛋白質和其他的雜質凝固物分離出來。
4、發酵：將蜜桃汁倒入玻璃缸中將蓋封嚴實進行發酵，室溫控制在28℃。
5、加料：將60°左右的白酒倒入玻璃缸中，再加入蔗糖，攪拌下將蓋封嚴實。
6、儲存：在15℃左右的地方儲存兩個月。
7、殺菌：過濾酒液裝入瓶中，連著瓶子放入79℃以上的熱水中進行殺毒，十分鐘左右就可以了，這樣蜜桃酒就釀制成功啦。