雜糧飯，怎麽搭配才營養？
雜糧飯的搭配，就看妳想怎麽換著花樣來吃，以下介紹幾款又營養又好吃的雜糧飯，可供大家在家時可以試著做壹下：
1、糙米飯（大米：糙米比例為1：3）
例如大米30克，糙米則為10克，***40克，適合女生朋友的量。如果是男性朋友，則大米可以為60克，糙米為20克，***80克，約為1人份的量。而糙米的外皮較硬，如果量超過大米，口感會稍差，可以提前將糙米浸泡6-8個小時，再煮的時候整體口感會有很大的改善。
2、五谷雜糧飯
高粱，蕓豆，黑豆，高粱，紫紅糯米，黑米，比例1：1：1：1：1：1，各10克，***60克，煮飯的水量和總***的雜糧為1：1.5~2之間。
3、紅豆飯or綠豆飯
大米和紅豆、綠豆的比例也為1：3，例如大米30克，綠豆和紅豆各10克，約為1人份的量。
4、大蒜藜麥飯
藜麥30克，大蒜15克，大米20克，香菇（幹）10克，約為1人份的量。
不論是雜糧粥，還是雜糧飯，都建議加壹些雜豆類，可以增加膳食纖維、幫助控制血糖，還可以增加飽腹感。如果之前從來沒有吃過雜糧雜豆的，建議少量多次，慢慢來，以免腸胃不適。除了雜糧飯，還可以用薯類代替白米白面，而且它口感好、吸收快，適合對雜糧雜豆的高膳食纖維不適應的人群。
而粗糧還有玉米，小米，紅米，高粱，燕麥，蕎麥，豌豆，蠶豆等，可以根據自身喜好自由和大米搭配，煮出自己喜歡吃的雜糧飯，可謂營養和喜好“雙豐收”。如果怕麻煩的朋友，也可以直接蒸、煮玉米、山藥、土豆，紅薯，紫薯等總之，雜糧飯，加點豆，配點肉，搭配點蔬菜，適合大多數人，有利於身體健康，預防慢病、控制體重。