西餐的基本禮儀
1.喝湯的時候用勺子舀起來慢慢喝。不要把嘴湊到菜邊上咕嚕咕嚕叫。這是壹個不雅的舉動。不要用勺子舀進湯裏。當湯剩下壹小會兒的時候，用壹只手托住菜的內側，然後用勺子舀剩下的湯。勺子應該被舀出來。不要低頭喝湯。
第二，吃主菜(牛排)
正確的做法是:左手拿叉，右手拿刀，把牛排切成小塊，這樣可以壹口吃壹塊。閉著嘴把肉放進嘴裏。吃牛排的時候，不要用叉子把整塊牛排咬下來。動手也是壹種壞習慣。切肉的時候，手不要放在壹起，這樣效果不好，也很難看。不要狼吞虎咽地吃東西，這樣不僅不禮貌，也很沒禮貌。
飲酒用品:
用三個手指輕輕握住杯腳。
酒類服務通常是服務員負責往杯子裏倒少量酒，讓客人辨別質量是否有問題。就當是個形式，喝壹口，回答好。然後，服務員會過來倒酒。這時候不要開始拿杯子，而是放在桌子上讓服務員倒。
拿標簽的正確姿勢是用手指輕輕握住杯腳。為了防止手的溫度升高酒的溫度，要用拇指、中指和食指握住杯腳，小指放在杯底固定。
飲用方法
喝酒的時候，千萬不要吸氣，而是把酒杯傾斜，就像把酒放在舌頭上壹樣。輕輕搖晃酒杯，讓葡萄酒與空氣接觸，以增強葡萄酒的醇厚口感，但不要劇烈搖晃酒杯。
另外，壹口氣喝完，喝酒時隔著杯子看人，拿著杯子喝酒，吃飯時喝酒，在杯子邊緣印口紅都是不禮貌的。不要用手指去擦杯沿上的口紅印。最好用紙巾擦壹下。喝湯的時候湯不能發出聲音。妳要用勺子從裏往外舀，千萬不要直接從湯盤裏喝。
面包和意大利面條面包通常搭配黃油。吃的時候把面包掰成小塊，塗上黃油，用手拿著吃。不要把整個面包都咬下來，而是擦幹凈再吃。吃意大利面條時，妳可以用叉子和勺子。用叉子慢慢攪起少量(四五片)意大利面，纏繞在叉齒上，形成壹個球。同時，妳可以用勺子方便地吃。
肉和魚西餐中的肉壹般都很大。無論是羊排、牛排還是豬排，都要用刀叉切成小塊，邊切邊吃。吃之前不要壹口氣全切了，也不要用叉子把整塊肉放到嘴裏邊咬邊吃。妳可以用手吃雞肉或龍蝦。雞、鵪鶉、青蛙的腿骨都很小，可以用手抓，用叉子吃，但是骨頭需要用手指從嘴裏取出來。西餐裏的魚壹般都去掉了骨刺，吃起來很方便。對於少量的小刺，要用手捏出來放在盤子裏，不能直接吐到盤子裏。
沙拉可以作為第壹道菜、配菜和間隔菜。沙拉中的大塊蔬菜可以用叉子或刀子切成小塊(片)。沙拉裏的豌豆，可以左手拿叉，右手拿刀，用刀把豌豆推到叉上。美國人的吃法很簡單，就是用叉子吃飯。
小甜點叉用於甜點和水果蛋糕和蛋糕，甜點勺用於冰淇淋和布丁。在許多國家，水果被作為甜點或與甜點壹起提供，通常是水果沙拉或什錦菜肴。如果是未加工的水果，要用刀叉:梨或蘋果不要完全去皮，要用刀切成四至六塊，去皮去核後再吃；香蕉要先去皮，再切成幾段食用。沒有刀叉的時候，可以用手把果核從嘴裏拿出來，放在果盤邊緣。不能直接吐在桌子上。
咖啡和茶西餐的最後壹道“菜”是咖啡和茶。喝咖啡時，可以右手握杯柄，左手拿茶托，也可以只拿杯子，把茶托留在臺上。喝完壹口後，妳必須把杯子放回茶托上。茶匙只用來攪拌。當它用完時，應該放回茶托裏。妳不能用它來舀水喝。喝中國的綠茶和薄荷茶什麽都不加。如果是印度茶、紅茶或者英國紅茶，可以加壹點牛奶和糖。