綠豆適合食用。
四季豆是互相兼容的食物。世間萬物都是兼容的規律。沒有人能違反這條法律。四季豆是我們日常生活中經常吃的食材之壹，四季豆也有自己的配伍食物。接下來我就來分享壹下關於四季豆配伍食物的相關內容。
綠豆適合吃的食物1
1，清熱解暑
四季豆味甘、淡、微溫，潤而不燥，所以夏天多吃四季豆有消暑清口的功效。
2.美麗美麗
四季豆富含優質蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素和礦物質銅。經常食用四季豆對人體皮膚和頭發有很大的好處，可以改善皮膚新陳代謝，促進排毒，使皮膚永葆青春。
3.減肥
綠豆含有皂甙。多吃青豆可以降低身體吸收脂肪的能力，促進脂肪代謝。四季豆還含有大量的膳食纖維，可以促進腸道蠕動，減少食物在腸道內的滯留時間。所以經常吃青豆可以減肥或者保持完美身材。
4.疾病預防
綠豆含有獨特的成分，如皂甙、尿酶和各種球蛋白。因此，四季豆可以提高人體免疫力，增加人體抵抗疾病的能力。
5、調和器官
綠豆入脾胃經，健脾不滯，常用於脾虛濕阻；具有調和臟腑、寧心安神、益氣健脾等功效。，對人體器官的保健有很好的效果。
6.抗癌抗腫瘤
四季豆有很好的增強免疫力的作用，能激活腫瘤患者的淋巴細胞產生免疫抗體，對癌細胞有壹定的抵抗和抑制作用。
禁忌
有的人炒四季豆是為了保持顏色綠，往往炒完就匆匆出鍋。這種未煮熟的四季豆含有有毒的胰蛋白酶抑制劑、血凝素和溶血素，吃了會中毒。還有綠豆屬於豆類，吃多了會產生氣體和脹氣，所以腹脹的人還是少吃為好。
綠豆適合食用。2綠豆不能和什麽壹起吃？
綠豆最好不要和醋壹起吃，就是在炒綠豆的情況下千萬不要放醋。吃四季豆加醋會降低四季豆的營養成分，但壹般情況下，有些人在四季豆裏放醋是非常罕見的，註意就好。四季豆其實可以搭配很多菜，比如平菇、四季豆、平菇，對眼睛有好處，有明目的實際作用，讓眼睛更好看。四季豆也可以和辣椒壹起吃，有利於根系和骨骼的生長發育。
服用四季豆的常見問題
四季豆不能直接生吃。有些人可能覺得很多種類的豆類都可以直接生吃。四季豆應該是可以的，但事實並非如此。生四季豆含有有毒物質，食用後對身體有害。所以四季豆壹定要煮熟了再吃。雖然有些青豆很難煮，但妳還是要小心。可以先用開水焯壹下再炸，這樣會煮的更快。
妳可能有時候會覺得四季豆不管怎麽吃都好吃，所以每次吃很多自然不好。四季豆雖然有營養，但是吃多了可能會消化不良，而且四季豆吃多了非常容易讓人有飽腹感，所以不容易愛其他東西，不容易攝取其他營養。
綠豆的選擇和貯藏
綠豆的貯藏方式
壹般四季豆立即放入包裝袋冷凍可以保存5-7天，但如果放置時間較長，會逐漸出現深褐色斑點。如果妳想儲存更長的時間，最好把它們洗幹凈，用鹽水焯壹下，控制晾幹，然後放在冰箱裏放很長時間。切記水壹定要控制幹，這樣凍住的四季豆才不容易粘在壹起。
如何挑選青豆
好的四季豆應該是圓莢，富含脂汁，斷無老筋，色澤翠綠，皮光滑無蟲痕，所以選購標準:圓莢，富含脂汁，斷無老筋，色澤翠綠，皮光滑無蟲痕。
此外，四季豆品種齊全，長膠囊質量優於短膠囊，圓莢品種優於扁膠囊。但也有東北產的高稈、平莢、白殼品種，也叫油豆角，質嫩味美。