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小水晶魚需要擠嗎?

小水晶魚不需要擠。

小水晶魚很小,可以直接用清水清洗,不用擠。

小水晶魚是鯧魚,可以紅燒。主料:鯧魚壹條,蔥壹根,蒜幾瓣,姜壹塊,八角兩個,料酒30克,醬油30克,鹽少許,植物油50克。刮掉鯧魚表面的小鱗片,去除內臟和鰓,清洗幹凈,用廚房紙擦掉多余的水分,同時劃十字刀。可以直接在鍋裏炒,非常好吃。