如何用醬油和水制作非洲鯽魚？
材料:非洲鯽魚500克，紅辣椒2個，姜片20克，醬油適量，糖少許，蒜適量，蔥1根。
醬油非洲鯽魚的做法；
1.先將魚的內臟切開，去除內臟刮去魚鱗，洗凈，放在盤子裏，倒入適量的醬油，用鹽腌半小時。
2.姜、紅辣椒切段，蔥切段，蒜搗碎備用。
3.準備鍋，熱油，放入姜片、紅辣椒、蒜末，翻炒出香味。
4.加入提前腌制好的魚，翻壹次，再加入適量的水，避開魚。
5.加入適量醬油、少許糖、鹽、洋蔥，蓋上鍋蓋，中火煮三分鐘。
小貼士:
1，釣魚的時候不能壹直轉，不然魚容易爛掉。
2.調料加入後，要根據魚的大小調整烹飪時間。這次釣到的魚比較小，三分鐘足夠讓魚徹底煮熟。