到了夏天，哪些食材可以制作成解暑降溫的甜品？
燒水,250克粉約要水5~6升,待水燒到九十度，不能燒開噢，燒開會起小疙瘩。改小火，倒入涼糕糊,註意邊倒入邊攪拌,倒入的速度要慢,有種細水長留感。怕燙可關火,邊倒邊攪說起夏天最解暑的水果，那當屬西瓜了，在夏季西瓜可是物美價廉到處都可以買到的消暑水果，西瓜有著清熱解暑，生津止渴等功效，用西瓜我們可以榨西瓜汁來解渴，這個糟毛豆、可以說是全國人民都愛的涼菜美食，也是夏日喝酒必備的食品，它制作簡單，味道鮮美、是受歡迎的主要原因。
現在家中破壁機的普及率很高，只要半個小時就能做出壹碗綠豆沙。但是傳統做法做出來的綠豆沙口感綿密，細膩而又不失綠豆的原味，喝起來更有兒時記憶裏的味道。夏天氣溫高非常悶熱，我家裏經常備蓮子綠豆湯， 煮好後放到比室溫略高點喝上壹碗，那感覺真的好舒服。另外還可以選擇豆類、瘦肉、牛奶、雞肉、菌類等，以補充蛋白質和維生素。烹飪方式適宜清炒、蒸煮，少油膩，這樣有助於消化。
夏天熱，我們可以多吃些涼拌菜，種類繁多，可以根據自己喜好，做自己愛吃的小涼菜，比如拌三丁，拌木耳，撈汁秋葵，龍須菜等等。西瓜是夏季裏必不可少的應季水果，去暑效果可謂不凡。大熱天來上壹塊冰涼可口的沙瓤西瓜，暑熱之氣瞬間就蕩然無存了。然而，夏季裏許多人都會出現不思飲食的現象，也就是俗稱的“苦夏”綠豆湯：綠豆甘寒，清熱解暑，非常適合夏天食用。取綠豆壹小碗，冼凈放入鍋內加水沒過綠豆，開大火煮開幾分鐘，關火讓綠豆悶30分鐘，讓它充分的吸收水份澎脹。