蓋飯都有哪些種類啊？

1、魚香肉絲蓋飯

魚香肉絲是壹道常見川菜。魚香，是四川菜肴主要傳統味型之壹。成菜具有魚香味，其味是調味品調制而成。此法源出於四川民間獨具特色的烹魚調味方法，而今已廣泛用於川味的熟菜中。

2、地三鮮蓋飯

地三鮮蓋飯做法簡單，需要的原料有茄子、土豆、青椒、大米、蔥段、蒜末，它是壹道中餐菜系，地三鮮口味屬於家常味，做法屬炒菜類，可以根據自己的口味習慣進行細節調整。

3、豬排蓋飯

豬排蓋飯是壹道美食，是日本料理的壹種。主要食材有豬裏脊、米飯、海苔，調料為味_、澱粉、面包粉等，該菜品主要是通過燜煮的做法而成。

4、牛肉蓋飯

牛肉蓋飯是由牛裏脊肉、米飯等作為主要食材，料酒、醬油、白砂糖等作為主要調料所做成的壹道菜品。該道菜品是通過炒以及小火慢慢煮的做法制作而成的。

5、番茄炒蛋蓋澆飯

番茄炒蛋蓋澆飯是壹種食物，僅由番茄和雞蛋及米飯做成，是壹道百吃不厭的經典飯菜。把米飯裝盤，把番茄炒蛋澆在飯上面即可。

百度百科-蓋飯