牛奶做什麽好吃法大全

1、牛奶粥

鮮牛奶250毫升、大米60克、白糖適量。先將大米煮成半熟，去米湯，加入牛奶，文火煮成粥，加入白糖攪拌，充分溶解即成。早晚溫熱服食，註意保鮮，勿變質。由乳品加工廠生產的牛奶粥有多種配方，形成甜、鹹等不同風味。其殺菌時間短，營養損失少。

2、牛奶燉蛋

準備200ml牛奶、1個雞蛋、2小勺砂糖。把所有材料都準備好。雞蛋磕在碗裏，加入砂糖，打至糖溶蛋散。倒入牛奶攪拌均勻。用很細的網篩把攪拌蛋液過篩。蓋上保鮮膜，放進鍋中隔水中火蒸10分鐘，蒸到蛋液表面凝結即可。7)取出，掀開保鮮膜即可開吃，亦可冰鎮後再吃。

3、姜汁撞奶

準備200ml牛奶、20g白糖、50g生姜。生姜刨絲用紗布包好，擠出姜汁。擠好的姜汁，能多不能少。牛奶倒入鍋中後加白糖，加熱，不要煮沸，溫度稍燙壹點。將煮好的牛奶倒入姜汁中攪勻。蓋上保鮮膜，靜放10分鐘左右，凝固起來，即可。