淡奶油怎麽調入巧克力

巧克力切碎放入碗裏，加入牛奶，隔水加熱並不斷攪拌，直到完全融化。融化後的巧克力液冷卻到室溫，達到比較粘稠的狀態，但不要凝固。用打蛋器攪打基礎奶油霜，邊攪打邊倒入巧克力液。直到巧克力液全部倒入並繼續攪打，直到奶油霜順滑細膩即可。

1、巧克力切碎放入碗裏，加入牛奶，隔水加熱並不斷攪拌，直到完全融化。

2、融化後的巧克力液冷卻到室溫，達到比較粘稠的狀態，但不要凝固。