帶魚段怎麽做好吃，炸帶魚段的家常做法。
香煎帶魚
1.
大蔥洗凈，切片；生姜洗凈，去皮切片。
2.
帶魚洗凈，去頭尾，切塊，加鹽和料酒，撒胡椒粉，用手抓勻。
3.
將蔥、姜片放入帶魚的碗中，腌制半小時。
4.
在電餅鐺的下發熱盤上刷壹層薄薄的油。
5.
接通電餅鐺電源，按下開關按鈕，設置中火，關閉上加熱板，開始預熱。
6.
把雞蛋敲進碗裏，然後打碎。攪拌均勻。
7.
用筷子夾起壹塊腌制好的帶魚，蘸到雞蛋碗裏，得到蛋液。
8.
然後在帶魚表面覆蓋面粉，輕輕晃動筷子，去掉多余的面粉。將剩下的帶魚依次用蛋液和面粉包好。
9.
預熱後，將準備好的帶魚放入下加熱盤中。
10.
蓋上蓋子，用功能鍵選擇油炸魚蝦，設置中火，關閉上加熱板，開始油炸。煎完壹面後，再煎另壹面，直到兩面都熟。