洋蔥炒蛋應該怎樣做？

洋蔥炒蛋

食材：紫皮洋蔥、雞蛋、青椒、蠔油、番茄醬、小米辣、生抽、米醋、食用油、鹽。

步驟壹：首先我們將紫皮洋蔥準備好，將紫皮洋蔥的外皮給去掉，然後切成小塊，放入盆中備用。洋蔥比較嗆，再切之前可以放到水裏浸泡兩小時，這樣切的時候就不容易被熏到了。

步驟二：青椒洗幹凈，切成滾刀狀，再把小米辣準備好，切成小圓圈備用。這時候再把雞蛋準備好，雞蛋打入碗中加點食鹽攪拌均勻，再往裏面加入少許清水攪拌均勻備用。

步驟三：燒鍋熱油，油熱以後進行滑鍋，再把熱油倒出，倒入涼油，將準備好的雞蛋液倒進去，炒制定型，然後盛出。

步驟四：在鍋裏再加入適量的涼油，倒入切好的洋蔥進行翻炒，炒至斷生後加入生抽、蠔油、香醋、番茄醬快速翻炒壹分鐘，把切好的青椒和小米辣放進去，之後把準備好的雞蛋碎放進去翻炒三十秒就可以出鍋了。

洋蔥炒蛋就做好了，味道非常美味，大家喜歡的話可以試壹試，保證不會讓妳失望的。洋蔥炒蛋大家都已經學會了吧！今天晚上就趕緊跟家人做起來吧！洋蔥炒蛋的順序千萬別搞錯了。先炒蛋再炒洋蔥，之後把炒好的雞蛋放入洋蔥中壹塊炒熟就可以了。希望大家喜歡，記得加個關註點贊收藏壹下。