我的胃不好。吃那些素菜?營養豐富又容易消化?
壹、養成良好的生活習慣:少吃多餐,只吃七分飽。早上吃好,中午吃好,晚上少吃。避免暴飲暴食。
二、改變飲食習慣:按時吃飯,坐著吃飯不站著不蹲著。不吃燒烤等辛辣、油炸、煙熏食物,不吃酸、過涼等刺激性食物,不飲酒,少喝濃茶、咖啡。多吃素菜和芹菜、蘑菇等粗纖維食物。
三、積極食療和按摩保健:羊肉、狗肉等溫性食物有養胃作用,適用於胃寒;大蒜消毒殺菌有助於消除炎癥,建議多吃;此外,枸杞、銀耳、紅棗、核桃都可以當零食或菜肴。飯後、睡前可用手搓,順時針繞肚臍搓64次。之後搓搓手,按摩腹部。
_養胃食品
1,小米:暖胃安神
2、南瓜:南瓜性溫,味甘。
排毒:南瓜中含有維生素和果膠,具有良好的吸附性,能結合和排除體內的細菌毒素和其他有害物質,如重金屬中的鉛、汞、放射性元素等,起到排毒的作用。
保護胃黏膜,幫助消化:南瓜中所含的果膠還能保護胃腸黏膜免受粗糧的刺激,促進潰瘍面的愈合,適用於胃病患者。南瓜中含有能促進膽汁分泌、加強胃腸蠕動、幫助食物消化的成分。
消除致癌物:南瓜能消除致癌物亞硝胺的突變,具有防癌作用,並能幫助肝腎功能的恢復,增強肝腎細胞的再生能力。
3.菠菜、胡蘿蔔、洋蔥和大蒜
養胃方
■紫菜南瓜湯:老南瓜100g,紫菜10g,蝦皮20g,雞蛋1個,醬油、豬油、黃酒、醋、味精、香油適量。
做法:先將紫菜浸泡,洗凈,雞蛋打入碗中拌勻,蝦皮用黃酒浸泡,南瓜去皮去瓤,洗凈切塊;然後放火燒鍋,倒入豬油,加熱,將醬油放入鍋中,加入適量的水,放入蝦皮和南瓜塊,煮30分鐘左右,再放入紫菜,10分鐘後,將攪拌好的蛋液倒入鍋中,加入人和調料拌勻。此湯具有保肝、補腎、強身健體的功效。
註意事項:南瓜性溫,胃熱過盛者少食。
■木瓜鯧魚尾湯
材料:木瓜1,鯧魚尾100克。
制法:木瓜去皮切塊,鯧魚尾在炒鍋裏炒壹會,加入少許木瓜和姜片,加適量水,煮約1小時。
功能:滋補,促進消化。對消化不良、腹脹有輔助作用。
■神奇猴頭燉雞
材料:猴頭菇100g、母雞1(約750g)、黃芪、黨參、大棗各10g、姜片、蔥結、紹酒、清湯、澱粉。
制法:將猴頭菇洗凈,去蒂,膨發後擠去木耳中殘留的水分去苦味,再切成2 mm厚的薄片備用。將母雞去頭去腳,剁成丁,放入燉鍋內,加入姜片、蔥花結、紹興酒、清湯,放入猴頭菇片和浸泡洗凈的黃芪、黨參、大棗,小火煨至肉熟爛,調味。
功能:益氣健脾養胃。
健脾養胃的食物,如山藥、蓮子、黃豆、五谷、扁豆、薏苡仁、山楂、香蕉、大棗、板栗和瘦豬肉、牛肉、雞肉、牛奶、豆制品等。健脾和胃的中草藥有人參、茯苓、黃芪、白術、甘草等。,而且用食物做藥膳比較好。
如何保護胃?這將著重於“五個支持”
保暖護理——天氣寒冷後,晝夜溫差變化較大。慢性胃炎患者要特別註意胃部的保暖,適時添衣,晚上蓋好被褥,防止胃部受涼加重舊病;
飲食調理——胃病患者的飲食宜溫、軟、淡、素、鮮,做到定時定量,少食多餐,使食物和胃酸經常在胃中中和,從而防止胃黏膜和潰瘍面的糜爛,加重病情;
忌口保養——胃病患者要註意忌口,不吃生冷、太熱、太硬、太辣、太黏的食物,還要避免暴飲暴食,戒煙禁酒。另外,要註意服藥方法,最好飯後服用,防止刺激胃黏膜,加重病情;
靜下心來休息——胃病的發生和發展與人的情緒和心態密切相關。所以要註意心理健康,保持開朗和情緒穩定,避免緊張、焦慮、憤怒等不良情緒的刺激。同時註意勞逸結合,防止過度疲勞影響胃病恢復;
運動保健——胃腸患者應結合自身體征,加強適度運動,提高機體抗病能力,減少疾病復發,促進身心健康。
常吃健脾養胃的食物,如山藥、蓮子、黃豆、五谷雜糧、扁豆、薏苡仁、山楂、香蕉、大棗、栗子、瘦豬肉、牛肉、雞肉、牛奶、豆制品等。健脾和胃的中草藥有人參、茯苓、黃芪、白術、甘草等。,而且用食物做藥膳比較好。
下面介紹幾個暖胃散寒的食療藥劑:
紅燒鯽魚
原料:鯽魚1、陳皮10g、生姜50g、花椒2g、吳茱萸2g、黃酒50g、鹽、蔥、味精。
方法:將鯽魚去鱗去內臟,生姜切片,魚肉放上幾片,其余與陳皮、花椒、吳茱萸壹起用紗布包好,加入黃酒15ml、鹽、蔥、水,蒸半小時,取出藥袋,加入味精。
服用方法:隨餐服用。
功效:溫胃止痛,福柯治虛寒胃痛,對清水瀉下、腹痛也有效。
砂仁條
原料:砂仁10g,豬肚1000g,花椒,胡椒,蔥,姜。
方法:按照壹般烹飪方法制作。
服用方法:隨餐服用。
功效:溫中祛濕,行氣止痛。主治:胃脘冷痛,腹脹,食欲不振,嘔吐腹瀉。
幹姜粥
材料:幹姜3克,高良姜3克,粳米60克。
制法:先將幹姜、高良姜煎取汁,再與粳米同煮成粥。
劑量:1劑量早晚服用。
功效:暖胃散寒止痛。主治:脾胃虛寒,胃脘冷痛,嘔吐呃逆,清水,腸鳴,泄瀉。