茉莉茶是綠茶還是紅茶

茉莉茶屬於花茶的壹種，它既不屬於綠茶，也不屬於紅茶，它的主要構成為茉莉香片，故又稱為茉莉花茶。茉莉茶的制作工藝卻離不開綠茶，制作茉莉花茶需選用優質綠茶與含苞待放的茉莉茶花骨朵進行調配拼合和窨制工藝。優質的茉莉花茶香氣濃郁，外形優美，喝起來鮮氣持久，茶湯顏色為黃綠色，茶葉耐沖耐泡。茉莉花茶知名的產地有四川、廣西、蘇州、福州等地，其中蘇州的茉莉花茶被稱為中國十大名茶之壹，其葉底鮮嫩，香氣濃郁，入口爽快，歷史悠久可追溯到南宋。