水煮豆的種植方法和時間
水煮豆的種植時間壹般在2-3月，種植方法如下:1，選種。
用作種子的荷包豆種子要求大、飽滿、無病蟲害。
儲存兩年以上的種子發芽勢弱，壹般不選。
水煮豆又大又重，單位面積用籽量大。壹般大籽用的種子每畝7.5斤左右，小籽用的種子4斤左右。
2.土壤條件。
水煮豆對土壤的適應性很強。
如果用土壤疏松肥沃，排灌條件好的沙壤土進行栽培，成熟早，產量高，品質好。
3.栽培技術。
育苗，大規模栽培，從畦邊開始作為苗床集中育苗然後移栽到田間。
為了早上市，最好用營養杯在塑料大棚或小拱棚中育苗，待天氣轉暖後移栽到田間，可提前10-15天采收。
如果零星種植在院內或房邊，可采用直播的方法，每穴3-5粒，出苗後再搭起棚子放在架子上。
水煮豆是菜豆屬的豆科植物，也被稱為扁豆和紅豆。
多年生纏繞草本植物。
在溫帶地區，它通常作為壹年生作物栽培，有塊根；莖長2-4米或以上，有毛或無毛。
羽狀復葉，有三個小葉。
許多花生在比葉子長的花梗上，排列成總狀花序。
莢果鐮刀形長方形；種子寬長圓形，長1.8-2.5cm，寬1.2-1.4cm，頂端鈍圓，深紫色，有紅斑，黑色或紅色，稀疏白色。