豬胰腺怎麽炸來好吃
第壹步，豬胰子斜刀切成條狀，涼水下鍋，放入適量料酒去腥，大火燒開後撈出，涼水沖洗幹凈備用。
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第二步，給鍋中倒入油，待油熱放入蔥姜，花椒爆香後，放入處理好的豬胰子煸炒。
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第三步，待豬胰子與蔥姜翻炒均勻後，繼續炒兩分鐘，放入鹽，醋，料酒調味。
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第四步，翻炒幾分鐘後，再放入切好的青辣椒煸炒至青椒變色，接著再放蠔油提鮮。
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第五步，放完蠔油有香味後，最後放入蔥段和香菜段翻炒均勻後即可出鍋，這樣壹道美味的爆炒豬胰子就做好了。
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