如何做好涼拌五花肉沙拉？
方法/步驟
1
用剪刀把五花肉上的白油剪掉，然後用生粉和白威克反復搓，再用清水沖洗幹凈，直到表面沒有粘液為止。
豬肚怎麽涼拌？
2
五花肉焯水洗澡，用刀刮去五花肉上的白色物質(如圖，白色的東西，我也不知道叫什麽)
豬肚怎麽涼拌？
三
鍋中倒入清水，燒開，加入五花肉、姜片、八角、料酒燉20分鐘左右。將燉好的五花肉取出，用冷水浸泡，增加五花肉的酥脆口感。
豬肚怎麽涼拌？
四
看，很簡單，對吧？接下來就看妳炒拌了！先來看看涼拌豬肚的做法和原料圖。
豬肚怎麽涼拌？
五
將辣椒油、蠔油、白糖、白醋、醬油混合成混合汁備用。
豬肚怎麽涼拌？
六
黃瓜絲、五花肉絲、香菜末、蒜末、手指椒圈放入碗中，拌入汁液，拌勻。