黃精可補氣養陰，怎樣吃黃精滋補效果才最好？
黃精味甘，性平，作用緩慢，故可作為久服滋補之品。又因性質滋膩，易助濕邪，凡脾虛有濕、咳嗽痰多以及中寒便溏者均不宜服。
臨床應用多是制黃精，是用黃酒或者蜂蜜炮制而成。生黃精微微偏涼，制黃精很平和。
黃精養陰氣效果特別好，用黃精養陰的好處就是，基本不會造成壅滯（滋補藥容易陰氣瘀滯），比熟地要清透些，不是很滋膩，與麥冬相比較而言又不太涼，比較柔和。所以，在身體沒有明顯淤結的時候，滋陰的時候首選黃精。
如果用於肺虛燥咳。黃精有滋陰潤肺作用。可以單用熬膏服，或者與沙參、知母、貝母等養陰清肺藥同用。
用於腎虛精虧所致腰酸、頭暈、足軟等證。黃精有補腎益精的功效。
用於脾胃虛弱。黃精既可以補脾氣，又能益脾陰。如脾胃氣虛而倦怠無力、食欲不振、脈象虛軟者，可以配伍黨參、茯苓、白術等補氣健脾藥同用；
如脾胃陰虛而致口幹食少、飲食無味、大便幹燥、舌紅無苔者，可以本品配伍沙參、麥冬、谷芽等養陰開胃藥同用。
此外，還可用於消渴證，即現在的糖尿病，多與黃芪、天花粉、麥冬、生地等益氣養陰藥同用。
食用方法
黃精黃精的食用方法：
黃精粥
功效：本方重用黃精以滋養脾肺。用於陰虛肺燥，咳嗽咽幹，脾胃虛弱。
材料：黃精30g，粳米100g。
做法：黃精煎水取汁，入粳米煮至粥熟。加冰糖適量吃。
來源：《飲食辨錄》
當歸黃精牛肉湯
功效：補血抗疲勞，強壯身體。
材料：牛肉250克、當歸12克、黃精30克、陳皮3克。
做法：
1、選鮮嫩牛肉，洗凈，切塊：當歸、黃精、陳皮洗凈。
2、把全部用料放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煲約2～3小時，調味供用。
黃精核桃牛肉湯
材料：牛蹄筋500克、黃精30克、核桃15克、桂圓肉15克、姜5克。
做法：
1、將黃精、核桃、龍眼肉(桂圓肉)洗凈。
2、牛腿筋肉洗凈,切塊,並用開水拖去膻味。
3、將全部用料壹齊放入鍋內,加清水適量,武火煮沸後,文火煮三小時,調味即可。
九轉黃精膏
功效：方中以黃精補益脾腎、益精血，當歸協黃精補血。用於老人身體虛弱，精血不足，早衰白發。
材料：黃精、當歸各等分。
做法：水煎取濃汁，加蜂蜜適量，混勻，煎沸。
用法：每次吃1~2匙。
來源：《和劑局方》（原方為丸）
黃精冰糖湯
功效：滋潤心肺。
材料：黃精30克，冰糖50克。
做法：黃精用冷水泡發，加冰糖，用小火煎煮1小時即成。
黃精米粥
功效：補氣益血、美容延壽；對體虛、氣血不足有療效。濕痰氣阻、中焦虛寒、大便溏稀者忌食。
材料：黃精，米，水，冰糖
做法：每次取黃精15克（鮮者30克）切細和米50克，並加水500毫升，冰糖適量，用文火煮至米仁開花，粥稠見油，調入陳皮細末2克，再煮片刻即可。每日早晚空腹溫熱服食。
黃精燉雞
功效：降血糖、血脂，溫中補脾。益氣養陰，補腎益精。適用於脾胃虛弱、便秘、消瘦、納差、帶下等癥。
材料：雞1只(約1000克)，黃精30克,黨參15克，淮山藥20克，肉湯1500毫升,生姜、蔥、精鹽、胡椒粉、料酒、味精、豬油各適量。
做法：
1、將黃精、黨參、淮山藥洗凈。生姜切片，蔥切段。
2、雞宰殺後去毛，剁去腳爪，剖腹去內臟，洗凈。
3、凈雞入沸水鍋中氽透，撈出剁塊。
4、鍋置火上，註入豬油下姜、蔥炒出香味，放入雞塊、黨參、淮山藥、黃精、精鹽、胡椒粉炒至雞塊半熟。
5、註入肉湯、料酒，大火燒開，打去浮沬，小火慢燉1小時，揀出姜、蔥，收汁後入味精調味即成。
黃精牛肉湯
材料：牛肉半斤、黃精1兩、胡桃肉1兩、生姜4片。
做法：
1、牛肉洗凈切塊，黃精、胡桃肉洗凈，生姜切片
2、全部用料壹齊放入鍋內，加清水適量，大火煮沸後，小火煮壹兩小時，調味即可食用。
黃精益氣酒
功效：潤心肺，強筋骨，補中益氣。用於病後體虛血少，筋骨軟弱，又治風濕疼痛。黃精既可補氣又可補陰，藥性平和，是中醫常用的滋補藥。此酒有健脾、烏發、潤血燥之功，久服滋補，常人亦可飲用，但有寒濕泄瀉，痰濕氣滯者不宜服用。
材料：黃精40克，白酒1000毫升。
做法：黃精洗凈，切片，晾幹，裝入幹凈紗布袋中，封好袋口，放入酒瓶（壇），密封浸泡1個月。
用法：每日2次，每次15~20毫升。