海蝦的營養比淡水蝦高嗎
海蝦的營養其實不比淡水蝦的營養高，淡水蝦的營養更高，淡水蝦主要是河流汙染嚴重，大家不敢吃才吃海蝦。
河蝦以青蝦為主，蝦體呈青綠色，帶有棕色斑紋，外殼很薄且較軟。但是個頭較小。分布於我國江河、湖泊、水庫和池塘中的河蝦，是優質的淡水蝦類，肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富。
海蝦也稱紅蝦、赤蝦、大青蝦等，是水產、海產蝦的肉或全體的總稱。海蝦營養成分豐富，味道鮮美，可做食膳也可做為藥材使用。海蝦主要分布於黃海、渤海及長江口以北各海區，為中國特產。
河蝦個頭小，但是口感和海蝦差距不大，甚至在鈣的含量上來說，河蝦的含量甚至更高，但是內陸河流汙染太嚴重了，很多人都怕吃河裏的食物，不然河蝦其實還是很好吃的。相比之下海蝦的個頭更大，殼也比較硬，雖然營養含量和河蝦差距不大，但是比較在海裏生長的，所以汙染較少。汙染少，買的人自然也多了，價格也就上去了！