燉乳鴿需要什麽材料？有什麽作用？
1燉乳鴿需要準備哪些材料？宰殺，清洗，剁碎。然後準備壹些姜、蔥、茴香、花椒、香葉、八角、辣椒醬，用紗布包好，和乳鴿壹起放入鍋中，加入料酒和醋，大火燒開後撇去浮沫，加入適量鹽燉，用筷子粘住，看能不能穿透。
2燉乳鴿對改善貧血有什麽作用？乳鴿的營養價值很高，可以補充身體所需的鐵。B族維生素、維生素A、鈣、維生素E的含量都很高。適當的飲食可以有效改善缺鐵性貧血的問題。
適當吃壹些乳鴿也可以讓身體恢復的更快。產後的女性和術後的人可以適當喝壹些乳鴿燉湯，可以讓傷口愈合的更快。這是因為乳鴿含有精氨酸和鏈氨基酸，可以使傷口恢復得更快。
改善脫發適當吃壹些乳鴿也可以改善脫發，其中含有的壹些物質可以有效改善過早灰白脫發的問題。
改善膚色，吃壹些砂鍋燉乳鴿也能達到美容養顏，抗衰老的效果。它富含軟骨素，並含有許多其他營養成分。能使皮膚更有彈性，血液循環更快，面部更紅潤有光澤，改善氣血不足的情況。
鴿子湯怎麽吃最有營養？將乳鴿宰殺，洗凈所有大骨頭，壹起放入鍋中，焯水洗凈，砂鍋加水適量，放入姜、蔥、紅棗、黃芪、黨參、當歸，煮沸後用小火慢燉30分鐘，加入枸杞，繼續燉30分鐘，加入適量。
山藥燉乳鴿可以和山藥壹起吃。首先將鴿子宰殺，剁碎，然後將山藥去皮，剁碎。鍋中加入適量的水、蔥、姜燒開，再放入鴿肉焯壹下，撈出，放入砂鍋中與山藥壹起放入，加入適量的蔥、姜、水慢燉，加入適量的鹽調味。
炒乳鴿:首先將乳鴿清洗幹凈，剁碎，鍋中加入適量的水，將乳鴿與蔥、姜、料酒混合，煮熟後取出洗凈，鍋中加入適量的油，加熱，放入花椒、姜翻炒，再放入壹些蔥翻炒，放入花椒、姜翻炒，再放入蔥繼續翻炒，鍋中加入適量料酒。