如何把洋鴨子做的好吃？
鴨子會做檸檬鴨，步驟如下:
材料準備:半只鴨子、2片姜、1湯匙料酒、3瓣蒜、2個泡椒、5-6個榨菜頭、2片酸姜、1個腌檸檬、2湯匙紅辣椒、2湯匙生抽、半湯匙醬油、1湯匙耗油、1湯匙鹽。
1，半只鴨子洗凈切成小塊。
2.將配菜切好，姜切片。將大蒜切成兩半。將酸辣椒和紅辣椒切成段。將酸檸檬切片，挑出裏面的籽(姜片可以切小壹點)。
3、熱鍋，鴨下不放油(鴨本身有油，不用擔心糊)，加入姜、蒜、料酒，提升香味和氣味。翻炒至鴨肉變色。
4.翻炒揮發性酒精(可以明顯聞到)調味，加入壹勺鹽、兩勺醬油、半勺生抽(調色)、壹勺糖，然後翻炒鴨子入味。
5、炒出香味，加水煮熟，水剛好到鴨子表面。蓋上蓋子，將水燒開，小火燉20分鐘。
6、20分鐘，打開鍋蓋，把準備好的酸料全部放進去，翻炒壹點出鍋。