羊腿小吃怎麽做，怎麽吃好
佐料
200克羊腿。
佐料
兩茶匙鹽和壹茶匙雞精。
10幹辣椒20花椒。
半個洋蔥和壹個青椒。
蒜粉10g芝麻。
壹茶匙糖和壹茶匙料酒。
兩茶匙澱粉
爆炒羊腿肉的步驟
1.羊腿洗凈，去筋膜，切成小塊備用。
2.所有主要成分和配料
3.羊肉加少許鹽、料酒、蒜粉、澱粉腌制。
4.腌制20分鐘左右入味。
5.青椒切成小塊備用。
6.將幹辣椒和花椒切成段備用。
7.煎之前，用芝麻蓋住腌好的羊腿。
8.油熱後轉小火，放入羊腿，炸至酥脆金黃。清除並控制油，以備後用。
9.油炸羊肉
10.鍋裏留壹點底油，爆香辣椒和花椒。
11.加入青椒和洋蔥繼續翻炒。
12.最後放入炒好的羊肉，加入適量的鹽和雞精，糖翻炒均勻，然後出鍋擺盤。