白蛤肉黑色的是屎還是籽

白蛤肉中黑色的物質，是墨囊分泌的墨汁。

墨囊：除鸚鵡貝以外，貝類在肛門附近通常有壹個墨囊。它由墨腺和墨囊腔兩部分構成，兩者有壁隔著，經墨腺孔相通，墨腺分泌的墨汁可以積蓄在墨囊腔中，使其呈現黑綠色。

內臟囊：位於白蛤身體背部，包括心臟、腎臟、胃、腸、消化腺和生殖腺等內臟器官。消化腺由唾液腺、食道腺、消化盲囊或肝臟等組成。

白蛤：學名為四角蛤蜊，俗稱白蜆子、泥蜆子、布鴿頭，屬瓣鰓綱、真瓣鰓目、蛤蜊科。是中國沿海常見的底棲經濟貝類，肉細味美、營養豐富。吃白蛤之前，必將其養於清水投鹽，以便其吐去腹內泥沙。中醫認為其肉性味鹹寒，有滋陰、利水、化痰、軟堅功能，可用於水腫、痰積、癖塊、癖瘤、崩漏、痔瘡等。