花蛤裏面的黑色能吃嗎
花蛤後面黑東西是內臟，能吃。花蛤(gé)，貝類中的珍品，因貝殼表面光滑並布有美麗的紅、褐、黑等色花紋而得名。
花蛤是市場上常見的貝殼類海產品，廣泛分布在中國南北海區，它生長迅速，養殖周期短，適應性強(廣溫、廣鹽、廣分布)，離水存活時間長，是壹種適合於人工高密度養殖的優良貝類，是中國四大養殖貝類之壹。可食用做菜。
擴展資料：
東港大黃蜆出自遼寧省東港市的黃海北部海域，100%野生，是大體型蛤蜊，肉質極其鮮美。全世界只有東港出產，壹般的水產市場買不到。它不僅受到“國家地理標誌”保護，還有“天下第壹鮮”的金字招牌。
野生黃蜆捕撈後，經過三重篩選，五次吐沙清洗，最終只挑選6成做成蜆肉。蜆肉呈現淡淡的鵝黃色，肉質細膩，口感略帶彈性。野生大黃蜆含豐富的微量元素。每100克含：蛋白質（11.47克）、鈣（344毫克）、鐵（249毫克）、磷（41毫克）等，而脂肪含量卻很低，是難得的健康美味。
參考資料：