用土豆做什麽菜好吃
糟香素三絲：萵筍，土豆，胡蘿蔔切絲壹起炒。
撥絲土豆
1，土豆洗凈切象眼塊，洗去切口表面澱粉，控幹水，但不能控的時間太長，以免土豆氧化變色；
2，鍋放油燒熱，土豆下鍋炸成金黃色；
3，鍋內留少量余油，加糖，註意千萬不要加水！油和糖並不能互溶，加油的作用是防止糖幹燒粘鍋，慢火熬糖，糖融化後要勤攪動，火候不能急。
4，關鍵點:熬糖的火候！火小則粘補上，起白霜，拉不出絲，火大則糖焦黑。判斷火候的竅門有兩個辦法，壹是當糖稀冒起細密的魚眼泡時，就到了該下土豆的火候了，再者就是可以拿壹塊土豆粘壹下試試。
5，熬好糖稀把土豆倒下去，迅速顛翻均勻，倒在事先摸過油的盤子裏，上桌帶壹碗涼水，就成了。
土豆可以肉壹起做來吃，如土豆燒牛肉、土豆燒肉（五花）、土豆燒雞翅（雞腿）也可以切絲做成酸辣的，也可以切片炒，還可以切條炸成薯條也可以煮熟了，搗碎加調料做成土豆泥
也可以切成絲 然後稍微放點醋和酒 再放點辣椒 弄成酸辣土豆絲 很好吃也可以在水裏煮煮 然後蘸糖吃 跟芋頭差不多
土豆燜飯 瘦肉250克, 土豆100克,
紅燒，煲湯，油炸，小炒。都好吃。
土豆怎麽吃好吃？
土豆做什麽菜好吃第壹種
土豆煮熟撚成泥
準備各種果脯和幹果若幹。
蘋果脯、桃脯、杏脯，葡萄幹，金橘幹，核桃、杏仁，蜜棗等等，
反正這些東西，多哪樣少哪樣無所謂，
都切成粒備用。
鍋幹了放油，不要等鍋燒得很熱再放，
多放好吃，但是不推薦這樣做，比壹般炒菜稍多點就好。
趁油還不是很熱放糖，攪壹攪，小火把糖燒成黃色，
放土豆泥，不斷翻炒，
都炒勻之後，就放切好的果脯和幹果粒，
再炒壹會兒，好啦。
像八寶飯似的，要是比較正式場合，
還可以在壹個大碗裏擺壹層果脯（擺個有創意的圖案，嘻嘻），
土豆泥盛進去再扣在盤中就好了。
也可以旁邊加鮮花裝飾。
另外壹種做法：
土豆煮熟撚成泥。
準備水果，蘋果，梨比較好，因為要脆的口感，
削皮切成粒。
還需要酸奶和沙拉醬。
土豆泥要放涼，然後加酸奶，水果粒，
拌勻，裝盤，上面蓋壹層沙拉醬，好啦。
冰鎮壹會兒再吃。
要是覺得甜度不夠可以放糖，但是不推薦。
糖分已經很多啦。
加酸奶是為了讓土豆泥稀壹點，其實只要不太過分，什麽都可以加。
-- 土豆的四種尋常做法
土豆由於好儲藏，菜市上壹年四季都不缺它。土豆營養豐富，美味可口，若是做菜的方法得當，就是天天吃土豆，只要能天天變出花樣來，也百吃不厭。這裏介紹平時常做的幾樣時令土豆菜，供大家參考。
雞汁土豆泥
將去皮洗凈的土豆先切成片，然後放在鍋內用文火煮上15分鐘，待土豆熟透酥爛，再用勺背將土豆壓碎成泥，淋上雞湯，放上少許食油和精鹽，壹盆別有風味的雞汁土豆泥就成了。[加壹點胡椒粉就更正點了~]
咖喱土豆
同樣取去皮洗凈的土豆先切成片，然後放在鍋內用文火煮上15分鐘，這時等土豆燒熟後，放上食鹽和咖喱粉，[火雲心得:因為煮咖喱的時候最好加點椰奶才夠味道]再煮上數分鐘，黃燦燦的咖喱土豆頓時散發出誘人的香味。
青椒土豆絲
將洗凈的土豆切成細絲後，放入九成熱的油鍋內，煸炒3～4分鐘，[火雲心得:稍微放點醋會使土豆絲更脆點,也更可口.]然後放入切細的青椒，再翻炒幾下，放上鹽、味精，即可出鍋。黃綠相間的青椒土豆絲就成了夏日開胃的時令小菜。
豆尖土豆湯
將切成片的土豆放入水滾開的鍋內，煮上五六分鐘後放入豆尖，再煮三四分鐘，放入調味品，簡單卻味道獨特的豆尖土豆湯就做好了。
此外，小小的土豆還可以有紅燒土豆、土豆燒牛肉、土豆番茄湯、土豆排骨湯、土豆炒肉絲等等做法。總之含有豐富營養的土豆，只要妳用心去做，是能讓全家嘗到美味的。