湖南人愛吃什麽？

由於氣候原因,湖南人喜歡吃辣椒,越辣越爽,有這樣壹種說法,“貴州人不怕辣,四川人辣不怕,湖南人怕不辣”,由此就可見湖南人愛吃辣。

壹、湖南人的吃

1.光說不會吃不是湖南人，在湖南，幾個老朋友相聚，頭件事是找個街頭的小攤，撮壹頓去，稱之為"漫酒"。於是壹邊吃，壹邊聊，氣氛自然就融洽了。最主要的還是過哪個癮。什麽癮?辣椒癮。

2.事實上，湖南人吃辣椒，就與性格上有些相近。熱情、幹脆、麻利，絕不拖泥帶水。而且，吃辣椒還有壹番講究，要頭大腳尖，勁足味重，辣得嘴裏能冒出火來。

3.據說，在湖南人的菜譜裏，什麽都可以缺，惟獨辣椒少不了，何況已經辣出了水平，辣出了藝術。煎、炸、蒸、煮、炒，樣樣俱全。湘妹子亦稱之"辣妹子"，倒不是說她們潑辣，其實湘妹子溫婉嬌柔，只是她們嘴上不饒人，所謂"辣椒口豆腐心"。湘妹子名聲在外，多少也沾了湖南人會吃辣椒的光。

湖南人特點

二、湖南人刀剛火辣的性格特征十分鮮明，歸納起來，其特點至少有以下11個方面:

質樸，務實而不務虛;

倔強，又謂"霸蠻"，頭撞南墻而不回;

傲岸，不拘細行瑣德;

吃苦耐勞，如同騾子負重行遠;

堅韌執著，屢敗屢戰，不勝不歸，打脫牙齒和血吞；

剛健，勇於任事，銳意進取，敢為天下先;

自信，天降大任，舍我其誰，當仁不讓;

好學，雖武將亦能折節讀書，求知欲旺盛;

任俠，路見不平，拔刀相助，疾惡如仇，鋤強扶弱;

特立獨行，具有獨立自由的思想和堅強不磨的誌節，喜歡別出心裁，標新立異;

不怕死，不要命，老子不信邪，要死卵朝天，不死變神仙，舍得壹身剮，敢把皇帝拉下馬。在最無退路時舍身忘死。